健康ブログ〜元気があれば何でも出来る〜

焼き魚の焦げた部分には有害物質があると言われています。

大根おろしはそれを中和すると言われ昔から添えられているのでしょう。

大根おろしに含まれるビタミンCは、食品の酸化を防ぎ

魚と一緒に食べると、カルシウムの吸収もよくするそうです。