健康ブログ〜元気があれば何でも出来る〜

日本には、

さ　砂糖、し　塩、す　酢、そ　味噌さまざまな調味料がありますが、中でも人類最古の調味料と言われるのが、酢（ビネガー）です。

原料は、米、リンゴ、ブドウなどがあります。

自然由来の発酵菌を使って、十分な時間をかけて醸造された酢が望ましいでしょう。

■酢の効用

・疲労回復

・蓄積した乳酸を中和する作用

・脂肪燃焼作用

・抗菌、殺菌作用など

さまざま効用がありますが、とりすぎないように、加減したいものです。