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今日はワインではなくて、シードルです。
オーチャードファームズの、Extra Brut Spurです。
いつものワインショップで、お得に販売していたので、迷わず購入しました。
今年は特に暑いので、
シードルもいいですねえ。
長野のりんご、シナノスイート、秋映、シナノゴールド、紅玉をブレンドしたそうです。
色は、りんごの果肉の色。レモンイエローならぬ、アップルイエローでしょうか？（笑
香りは、淡い果実香。ワインと比べると控えめですね。リンゴの香りがブドウよりも控えめなのもあるでしょうか？
味は、辛口とあるように、炭酸がまず舌を刺激して、そのあと、リンゴ特有の酸味を感じます。ただ、リンゴのほのかな甘さがあとから来るのが良いですね。
大人のサイダーですね。
シードルもいいですねえ。
