甲州シュール・リー2020です。
シュール・リー製法というのは初めて飲んだのですが、
澱引きせずにより旨味を高める製法だそうです。
また、その特徴通り、
このワインは、ほとんど透明で、それにもびっくりしました。
ただ、2020年ということで、想定していた旨味よりもやっぱり若い感じでした。
その若い分だけキリッとした辛口で、
今年の夏のような暑い夏にはぴったりでした。
 | 敷島醸造 マウントワイン 甲州 シュール・リー 2019 辛口 720ml 価格:1,705円 |
2021年08月28日
山梨のワイン：敷島ワイナリー、甲州シュール・リー
今日のワインは、山梨県甲州市の敷島ワイナリーで、
甲州シュール・リー2020です。
シュール・リー製法というのは初めて飲んだのですが、
澱引きせずにより旨味を高める製法だそうです。
また、その特徴通り、
このワインは、ほとんど透明で、それにもびっくりしました。
ただ、2020年ということで、想定していた旨味よりもやっぱり若い感じでした。
その若い分だけキリッとした辛口で、
今年の夏のような暑い夏にはぴったりでした。
甲州シュール・リー2020です。
シュール・リー製法というのは初めて飲んだのですが、
澱引きせずにより旨味を高める製法だそうです。
また、その特徴通り、
このワインは、ほとんど透明で、それにもびっくりしました。
ただ、2020年ということで、想定していた旨味よりもやっぱり若い感じでした。
その若い分だけキリッとした辛口で、
今年の夏のような暑い夏にはぴったりでした。
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