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2021年01月29日

山梨のナチュールワイン:蒼龍葡萄酒

今日は、「無添加ワイン」で有名になったワイナリー、
蒼龍葡萄酒株式会社です。
http://www.soryu-wine.co.jp/

創業1899年というから、まさに文明開化の時代からの老舗ですね。
その蒼龍がブレイクしたのが、1996年の「無添加ワイン」の大ヒットだそうです。
蒼龍のWebサイトによりますと、濃縮果汁を使うことで、年間を通しての安定供給を実現した、とあります。その大ヒットで、醸造設備を新しくしたようです。

最近は、庶民的なワインに加えて高品質なワインも目指して、コンクールでの受賞も多いようです。
古くて新しい、そういうワイナリーに期待したいですね。
(最近、入手困難なワインばかり紹介していたので、入手しやすいワインはちょっと嬉しい(笑

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