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北海道のワインと言うと余市が有名ですが、
このワイナリーは、札幌から見て余市の反対側、岩見沢の近くの三笠市のワイナリー、
TAKIZAWA WINERY
です。
https://www.takizawawinery.jp/index.html

化学肥料、農薬、殺虫剤、酸化防止剤は極力使わずに、
野生酵母で頑張っているようです。

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さらに、酸化防止剤（亜硫酸塩）を使っていないものには、
サン・スーフルとありますから、その点でもわかりやすくていいですね。

[2019]　旅路　ロゼ　スパークリング　サン・スーフル・アジュテ　750ml / タキザワワイナリー　[北海道] Sparkling Rose sans soufre ajoute / TAKIZAWA WINERY [Na2-1] 価格:3,080円 (2021/1/24 22:43時点) 感想(0件)