ライフハック・ソロblog

散らかったキッチンが私たちの食生活に与える影響について、とても興味深い研究があります。
There is a very interesting study on the impact of messy kitchens on our diet.

この研究は、環境が私たちの食行動、特に間食にどのように影響を与えるかを探っています。
This study explores how the environment affects our food behavior, especially snacking.

101名の女子学部生を対象に行われた実験では、参加者は標準的なキッチンと散らかったキッチンで評価されました。
In the experiment conducted with 101 female undergraduate students, the participants were evaluated in a standard kitchen and a messy kitchen.

さらに、彼女たちは自分がコントロールできていると感じる瞬間とそうでない瞬間を思い出して書くように求められました。
In addition, they were asked to remember and write moments when they felt in control and moments when they were not.


その結果、驚くべきことが判明しました。
As a result, something surprising turned out.


散らかったキッチンと制御不能なマインドセットを持つ参加者は、コントロールされた状態の参加者よりも多くのクッキーを食べました。
Participants with a messy kitchen and an uncontrollable mindset ate more cookies than participants in a controlled state.


具体的には、きれいなキッチンで食べた参加者は平均38kcalのクッキーを食べたのに対し、散らかった状態で食事をした参加者は103kcal(！)ものクッキーを食べたのです。
Specifically, the participants who ate in the clean kitchen ate an average of 38 kcal of cookies, while the participants who ate in a messy state were 103 kcal (!) I ate some cookies.


この研究は、私たちの周囲の環境が不健康な食品の選択に対するメンタルの脆弱性を生み出す可能性があることを示しています。
This study shows that our surrounding environment may create mental vulnerability to unhealthy food choices.

　

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しかし、ここで重要なのは、その環境での私たちの考え方が、その脆弱性の引き金になるかを知る必要があるということです。
But the important thing is that we need to know whether our way of thinking in that environment will trigger the vulnerability.

つまり、環境と心構えが重要であり、私たちがどのように自己制御を行うかが、間食行動に大きな影響を与えるのです。
In other words, the environment and attitude are important, and how we control ourselves will have a big impact on snacking behavior.

この知見は、日常生活での健康的な食生活を促進するための重要な手がかりを提供します。
This finding provides important clues to promote a healthy diet in everyday life.


　　　

不健康な間食を減らし、より良い食生活を送るための一歩は、私たちの周囲を整理整頓することで踏み出すことができるのです。
The first step to reduce unhealthy snacking and live a better diet can be taken by organizing our surroundings.


あなたのキッチンは、今どうなっていますか？
What's going on in your kitchen now?


今日から、小さな一歩を踏み出して、健康的な食生活への道を歩み始めましょう。
From today, let's take a small step and start on the road to a healthy diet.

Vartanian、LR、Kernan、KM、およびWansink、B.(2017)。散らかり、混沌、過剰消費:ストレスの多い混沌とした食環境におけるマインドセットの役割。環境と行動, 49(2)、215-223。
https://doi.org/10.1177/0013916516628178

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