くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

今朝は、昨日畑から採ってきた渋柿を干し柿にしました。

先週干した柿が干からびて（？）半分以下の大きさになったので、吊るされている柿同士の間隔が空きすぎてスカスカになってきたので、寂しくなってきて・・・。

もともと、隣同士の洗濯バサミに挟むと柿同士がぶつかるので、１個ずつあけて干していたのですが、柿が乾いて小さくなってきたので、隣り合った洗濯バサミに移しても平気になってきました。
乾いた柿を移動すると、役目が終わった洗濯バサミが手持無沙汰にしているようだったので、再び新しい渋柿を吊るしてやりました。

最初に作った干し柿は吊るしてから丁度１週間目です。
昨年は大きな柿で作ったので２週間干しましたが、今年の柿は小さいので既にカピカピに乾いています。
試しに先ほど１個食べてみると渋は抜けているようでした。

数個は父に渡して、ダメ押しにあと２〜３日干してから冷凍しようと思います。

・・・そうしたらまた物干しハンガーの洗濯バサミが空くな〜。
また渋柿を採ってこなくっちゃ！！！