くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

昨日も梅を２ｋｇほど採って帰りました。
１ｋｇはお裾分け。

父に「首が痛い〜（高い梅の木で、真上を見上げて高枝切狭で採るからね）」と愚痴ったら、
「１〜２kgくらいで何を言う！」と笑われました。
だって父の採った後の梅の木だから、大きな実が程よい位置に無いのだもの・・・。

薬も何もしていないのに、大きくてきれいな青梅です。
先日採った１ｋｇも、昨日採った１ｋｇも、実家の冷凍庫に保存しています。
綺麗に洗った後、一晩水に浸けてアクを抜いてから、ヘタを取って、冷凍保存です。

冷凍したので、梅酒にするか、梅の甘露煮にするか、ゆっくり悩みます。

因みにお裾分けしてあげた人は、梅干しにするのだそうです。