食料自給率100％というのは、その国で作られる農産物で、国民すべての食がまかなえる状態のことです。
100％以上になると、農産物が余っているということ。
逆に100％を割ると、食料が足りない状態になります。
食料自給率の計算方法はいろいろあるようですが、カロリーベースという方法で日本の自給率を算出すると、
38％（2022年）
となっています。
ということは、残り63％を輸入に頼っているということです。
万が一、輸入が途絶えると、自給できている米と野菜だけの、きびしい食生活になるでしょう。
プチプチ情報
ほかの国の自給率を調べてみました。
世界の食料庫アメリカは、115％。（2020年）
ヨーロッパ最大の農業国フランスは、117％。（2020年）
ちなみに、北海道は217％、大阪は1％、東京はなんと0％です。（2020年）
（農林水産省のホームページを参照しました）
 | 食料自給率を考える (世界と日本の食料問題) (児童書) / 山崎亮一/監修 価格:2,750円 |
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