雑多ブログ（上海赴任中）

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皆さん、こんにちは
鍋の季節が終わったと思いますか？私はまだだと思います
暑くても全然鍋はずっと美味しくて栄養が取れる最高の料理だと思ってます
何よりも簡単ですしね。切って沸かすだけ
これ以上の最高の料理はあるでしょうか







【仕事の話】
異動の季節ですね。本当に最悪です。
いつも仕事を一緒にしてくれていた人が異動をしてしまいます。
こればっかりは会社の辞令なので仕方がないですね。
非常に悲しいことではありますが。
しかし、私がかわりにいくところは私と喧嘩した人がいるところ。
本当に最悪です。なんでこうなるんだろう。
喧嘩というか言い合いの原因は、意見の相違。
そんなこと人間である以上、絶対に起こりうることなんですけどね。
やはり年寄りののジジィには話が通じなかったみたいだ。
しかも会う度に挨拶もろくにせず、無視してわざわざ遠回りをして・・・。
一体何がしたいんでしょうね。あのくそ野郎は。
でも、これが現実なので耐え忍ぶしかありません。
人生一度きりなのに、なんでこんな仕打ちを・・・悲しみ！！！

さて病院の件ですが、時々頭がおかしい人っていますよね。
差別的な意味ではなく、性格的な意味でおかしい人がいると思います。
今回の事案は、何やら予約をしていないお客様だったみたいで、
朝早く来たみたいです(前に何人かいます)
しかしながら、自分が一番じゃなかったことに腹が立ったみたいで看護師さんに激怒
『なぜ、私が一番じゃないのか！！』って
そりゃあ誰が見ても一番じゃないですからねー。
看護師さんが可哀そうで仕方ないですね。
コロナ禍で人手不足というのに、一体何ていう仕打ち。


【義姉の話】
本当に行動力がすごいですね。
当日の昼にこっちに来ると言って、その日に行動するというフットワークの軽さ。
車で一時間半くらいかけて、わざわざ来るというのはすごいですねー。
どうやら明日はコストコに行くみたいですね。
コストコで皆さんは何を買いますか。
よく買ってくるのは、チョコレートやサーモン、オリーブオイルが多いです。
特にオリーブオイルは料理によく使用しています。
チョコレートを買うと私はすぐに食べてしまうのでいつも怒られてしまいます・・。

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生活用品でかかせないのが、キッチンペーパーです。
少しお高いですが、すごく頑丈でロールも長く長持ちして使い勝手抜群です。
是非とも使ってみてください。


【料理の話】
本日は、中華の代表作『油淋鶏』を作っていこうと思います。
東京に居た時は、新宿に油淋鶏ラーメンみたいな店がありましてよく食べていたものです。
やっぱりガッツリ食べたい時に最高の料理だと個人的には思っています。
さっそく材料のご紹介
◆材料◆
・鶏肉(もも肉)
・ネギ
・片栗粉
◆調味料◆
・醤油
・料理酒
・砂糖
・生姜
・胡麻油
・味の素

�@鶏肉をたべやすい大きさに切ります。
�Aお酒と合わせて揉みます。
➂塩胡椒を振ります。
�Cしばらく置きます
�D揚げる準備をしたらお肉に片栗粉をまぶして揚げます。
�Eカラッと上がります。
�Fタレは簡単です。全部混ぜます
�Gかけます。完成です。これが激うまというやつですね。




□参考動画□
信じられないほどザクザクな衣が命。何十回も試作し完成した、どこの店よりウマい傑作【至高の油淋鶏(ユーリンチー)】
https://www.youtube.com/watch?v=Ur2tYVZppBU

是非とも作ってみてください。