管理栄養士mak×子育て

昨晩は、「すき焼き風」でした

牛肉は、脂質異常症、メタボの方などには敬遠されがちですが・・・
（栄養指導・相談でも、お肉中心の方には、魚をとり入れるようお話しています）

牛肉にも体にとって大切な栄養素（タンパク質、吸収率の高いヘム鉄、ビタミンＢ群など）が含まれているので、とり入れたい食品です！
また牛肉にの赤身部位には、脂肪を効率よくエネルギーに変えるＬ-カルニチンが多く含まれています！

牛肉美味しいので、つい沢山食べてしまいそうになりますが・・・食べ過ぎないようにすることが大切ですね。＋豆腐、たっぷりの春菊で食べ過ぎ防止です！