四季ラビオリ

一人暮らしを始めてから、料理をするようになりました。

前にも書きましたが、スーパーの惣菜だけでは飽きて・・・


それで作ってきてわかった事。


自分は調味料や材料を余分に入れすぎて、料理をダメにする事が多い。

やたら濃い味付けにしたがるのです。

昨日、マーボ豆腐を作って、いつも肉が足りないと思い、ひき肉足して出来上がり
食してみると・・・



味が濃くて無理

ごはんと一緒に食べても味濃いって・・・


カレーも玉ねぎを早くあめ色にするには、塩をいれるといいと聞き
やると、出来上がったものは食べると胸やけする。


カレーで失敗するとは・・・


何事もそうかも知れませんが、料理にも性格がでますね。


自分は大雑把・適当だからそれが料理にも出ます。

器とかも適当、センスがない。

ごまかしが効かないんですね。
自分らしいですが、悲しい(´Д⊂


美味しい料理を作るのは愛情

そんな言葉を思いだす今日この頃です。