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がん予防の救世主『キトサン』！なぜ今注目されているのか徹底解説！ [2017/06/01 19:13]
がん予防として期待される「キトサン」とは、どんな物質で、どのようにしてがんに効果があるかをご紹介します。
【キトサンとはどんな物質か】
キトサンは、カニやエビの殻、などに含まれる動物性の食物繊維キチンを炭酸カルシウム、タンパク質、色素などを除いて化学処理して得られる物質です。 キトサンには、高分子・低分子・水溶性のものがあり、分子構造に応じて様々な種類の物があります。
【キトサンの摂取効果】
1.免疫力を高める効果
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