元回転寿司店長のリアル戯言

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回転寿司でしばらく流れていた寿司って乾いてますよね。

もちろん、これは乾いていたら捨てるのですが、

やっぱり、流れてしまうことってあるんですよね。

まぁ、乾いてるものは手に取らなければいい話なんですけどね。

しかし、不思議なことに、どう考えても乾いているものを取るお客様もいるんですよね。

やっぱり、自分なんかは見てわかるのですが、

寿司を見慣れていない人なんかには乾いてる乾いてないかがわからないものなんでしょうかね。

「これ、乾いてるから取り替えてくれ」なんてこともけっこう言われます。

最初から取るなよとか思いますね。

また、取り替えずに食べる人はどう思うかというと、

「この店はまずい」という風に思うんですよね。

結局、まずいってのは「まずい寿司」を食べてるんですよね・・・

普通に鮮度の良いものを食べれば、

嫌いな食材でない限りは美味しいと思うことのほうが多いんですよね

だから、「不味い」っていう噂ほどアテにならないものはないですよね

クリスマスの過ごし方って人それぞれだと思いますが、

私は寿司をクリスマスに食べるってのは考えにくいです。

基本的にはチキンやピザなどを毎年食べています。

クリスマスに寿司って少数派なのではと昔から思っているのですが、

以前に回転寿司で勤めてる際ですが、

クリスマスの寿司セットを予約取れとしつこく言われます。

もうノルマとかですよ。

正直、予約なんて普通に取れないですよ。

そりゃ、お客様はそこそこ注文してはきますけど、

こっちから、予約を勧めて取れる予約なんてほとんどないですね。

そもそも予約する利点がなかったですからねぇ。

このへんも戦略ミスもありますよね。。。