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記事
殻の無い「たまご」がエコ過ぎた。 [2021/05/22 14:37]
業務用食材に関係するお仕事の人には、なじみの「凍結全卵」について、改めて勉強会をしました。
エコ過ぎるこの商品は、各家庭でも徐々に浸透しつつあるとの事。
多くは、大量調理の現場などで、安全・安心な点と、調理オペレーションの手間などの改善で導入されますが、「卵すべてを有効利用する」という視点で考えると、大変エコで素晴らしい商品だと実感しました。
【冷凍】凍結全卵(調理用)HV No.3 500G (キユーピー/卵加工品/和風卵)価格:390円(2021/5/2..
キユーピー自主回収！家庭用 [2019/10/24 09:09]
取り扱いがなかったぁ・・・・って安心していてもメディアの力って相当ですからね。メディアが強いのか？我々消費者が情報に弱いのか？わかりませんがね。
イタリアで製造し国内で販売しているパスタソース「アレンジプラス」シリーズに樹脂製のリングが混入したとして、８万個余りを自主回収すると発表しました。
混入した異物に毒性はもちろんなく、今のところ、健康被害の訴えは寄せられていないということなんですが、発見の過程が社内での試食と言う事。
すごい確率ですよね。..
市販 自主回収】キユーピーのドレッシングに金属繊維!? [2017/02/07 19:08]
キユーピー㈱の深煎りごまドレッシングで、金属繊維混入の疑いがあるとして、自主回収を発表しました。
該当ロットをお持ちの方は、対応された方が良いですね。
キユーピー程の規模の企業の回収だと・・・恐ろしいコストが発生しますね。
気になる内容は。” 深煎りごまドレッシング” 380ml（神戸工場製）において、製造設備の一部に損傷が発生。
その際の、微小な金属繊維（0.15㎜×約3㎜）が混入している可能性のあるという事。
購入者..
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