菓子と関連情報紹介！

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『ドイツ菓子でバレンタインしてみませんか？』
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

そろそろバレンタインの時期が近づいてきました！

毎年のことですが、この時期になるといろんなバレンタイン商品が登場します。

ただ、似たようなものばかりだと面白味がありません。

そんなあなたにおすすめなのが、ドイツ菓子（洋菓子）！

ちょっと違いを見せるドイツ菓子をご紹介！
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ドイツの伝統菓子の中にプリンツレゲンテントルテというお菓子があります。

ビスケット生地の間に、ママレードやアプリコットジャムなどを塗りこんで7層にした土台に、チョコレートで表面をコーテイングしたバイエルン地方の伝統菓子です。

図１　プリンツレゲンテントルテ

引用:ドイツ大使館Twitterから

日本国内で販売している所はほとんどありませんので、インスタ映えで挑戦してみる価値はありますよ〜！
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さすがに一から作るのは時間が足りないという方には、楽天にてドイツ菓子（チョコ）がおすすめですよ〜。

ここでおすすめなのが、ドイツ伝統のパン菓子をチョコで包んだショコラ シュトーレンという商品があります。
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日本でなかなかお目にかかれないドイツ菓子で、バレンタインプレゼントというのもおしゃれですよ！

バウムクーヘンやババロアも、ドイツ原産の洋菓子です。

そんなドイツ菓子を、バレンタインに贈ってみませんか？
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ういろうは衝撃的な名前だった！
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

皆さん、ういろうというお菓子をご存知でしょうか？

有名なお菓子であり、小田原・名古屋・京都・伊勢など各所で作られています。

図１　ういろう

引用URL:https://www.flickr.com/photos/kohrogi/22529766142/

ういろうは、米粉（上新粉など）と砂糖・水などを混ぜて練り合わせ、型に入れて蒸して完成します。

その中で、いろんな色素や抹茶などを入れて味付けしたものも多く存在します。
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楽天でもういろうは多くの種類を取り扱っています。

そんなういろうの、人気商品はこちら！
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多くの種類があり、数も豊富です。

そんなういろうですが、漢字で表現すると衝撃的な名前になります。

実は、ういろうの漢字表記は外郎！！

かなり衝撃的な名前です！この名前のままだったらきっと売れていなかったでしょう。

さらに、名前の由来には衝撃的なものがあります。
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なんとういろうという名前の由来は、薬から生まれていました。

小田原にて作られていた、ういろう薬が名前の由来といわれています。
（所説あり）

図２　ういろうの原型ういろう薬！

引用URL:https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/62/Uiro_medicine.jpg

衝撃的な漢字名と薬由来の名称という、隠れた秘密を持つういろうですね。

そんなういろうで、ちょっと一服していきませんか〜！
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ウイスキーとようかん、衝撃のハーモニー！
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

皆さんは、ようかん（羊羹）を頂くときにどんな飲み物を飲むでしょうか？

普通なら日本茶・抹茶といったところでしょうか？

茶道でのお茶請けに、ようかんは定番の組み合わせです。

しかし、ようかんをつまみにするもので、是非おススメしたいものがあります。

それはウイスキー！

図１　ウィスキーはいかが？


何を言ってるんだお前は！なんて言われそうですか、ウイスキーとようかんはホントに合います！

私も最初は、そんなバカな・・・と思っていました。

しかし、常識を根底から覆すほどウイスキーとようかんの組み合わせは最高です！

人とはちょっと違ったウイスキーのつまみにようかんで、人とは差を付けてみませんか？
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ウイスキーとようかんという、衝撃のハーモニーと出会ったのは、大学時代でした。

ちょうど英国からの留学生が、同じ大学寮に住んでおり交流がありました。

ある日、お土産としてようかん（羊羹）を持っていきました。

図２　こんなようかん（羊羹）いかが？


『日本に来たなら、和菓子のようかんは基本ダゼ！』

そんなことを話して、お土産を渡して少し経過したころ、

（ぺんぺん）『ようかんはどんな感じだった？英国人の口に合うかい？』
（英友人）『すげ〜うまいぞ！スコッチウイスキーにピッタリだ！』
（ぺんぺん）『ちょっwwwおまっwwwようかんにウイスキーかよwww』

・・・英国人は味覚がおかしいと聞いていたけどまじかよ・・・

そんな中、お前もウイスキーのつまみでようかん食えよ！マジでうまいぞ！と謎のウイスキー押しに負けて食べてみることに・・・

（ぺんぺん）『なんじゃこりゃああ！！ウマいいいい！！』

まさかの美味しい組み合わせでした！

あの時ほど、和菓子の常識が崩れ去るのを実感したことはありませんでした。
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『スコットランドじゃ昔から知られてるぜ！』
『ウイスキー作りを学びに来た日本人が広めたのに知らね〜のかよ！』

返す言葉もありません・・・そうニッカウイスキーの創設者です。

ホントにウイスキーとようかんは絶妙ですよ〜！

ウィスキー（スコッチ）のおススメは、
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でしょうかね？

ヘネシーやバーボン・ジョニーウォーカーだと、ようかんと相性が悪いです。

スコッチウイスキーがようかんには合います！
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ようかんは、こしあんの羊羹がウイスキーに会います！

今度、羊羹をつまみにウイスキーで乾杯してみましょう！
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２月３日は節分の日だよ！
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

2019年の節分となる2月3日が近づきました！

節分と言えば豆まきがポピュラーですね〜。

図１　豆まき

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節分だと、恵方巻が最近のブームですが、和菓子を食べるのも乙なものですよ〜！

図２　例えば豆大福！

豆を使う上に、恵方巻と違って食べやすいですよ〜。

その他、節分をモチーフとした創作和菓子もあります。

楽天での取り扱いがありますよ〜！
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節分が注目されていますが、節分の翌日（2月4日）は立春（りっしゅん）と呼ばれ、二十四節気の一つとして、節目の日になります。

この時期が一番冬の季節で寒い時期と言われています。

そんな立春だからこそ和菓子で新しい季節を迎えてみませんか？

おススメ商品としてくり屋南陽軒の吹雪をおススメいたします！
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冬の寒さを思い起こさせる、白い薄皮まんじゅうです。

この薄皮まんじゅうは、皮が薄くなるため職人の高い技量が要求されます。
吹雪を食べて、節分と立春の２つの季節を楽しんでみませんか？
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