イヌリン入りのチョコを見たけれど・・・？: 菓子と関連情報紹介！

2020年02月10日

イヌリン入りのチョコを見たけれど・・・？

『イヌリンをチョコに入れてどうすん？』
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか～？

最近、イヌリン入りのチョコレートが市場に出回っています。

健康志向で、いろいろと入れるのはいいんですけどねえ～？

そんなイヌリン入りチョコについて！

チョコレートにイヌリンを！

最近チョコレートについて、いろいろ健康志向のものが多くなってきました。

図１　チョコレート

チョコレート自体も健康食品ですが、砂糖などの糖分が気になります。

そんな中でイヌリンという、成分入りのチョコが登場しています。

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感想(2件)

その他、ローソンからも登場しています。
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イヌリンってないんじゃらほい？

ここでイヌリンってなんじゃらほい？となる方もいるかと思います。

イヌリンは、多糖類と呼ばれる糖分の一種ですが自然界に多く存在します。

キクイモなどに多く含まれ、水溶性食物繊維として扱われます。

甘味があり、砂糖の代わりとして使用されることのあるものです。

図２　イヌリン（抽出物）

血糖値の上昇を抑える働きがあるため、いろんな食品に最近使われるようになりました。
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チョコに入れても効果が・・・？

健康食品であるため、チョコに入れて糖分を抑えよう！ということかもしれません。

ただ、チョコレート製造の時にすでに多量の糖分を入れています。

ここでイヌリンを入れたから、チョコも健康だ～！とはあまり言えません。

チョコの摂取量自体を抑えた方がいいでしょう！

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