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2018年06月03日
イカのゲソ揚げ
材料：
１：イカ４ハイ分のゲソとミミ（刺身用）
２：醤油大さじ２
３：みりん大さじ１
４：しょうが１／４位
５：片栗粉少々
６：塩コショウ
作り方：
１：イカのゲソとミミを一口サイズに切る
２：透明なビニール袋にイカを入れて、しょうがを擦り下ろし
調味料を全て入れて袋を振りながらかき混ぜる
３：油を温めて中火で１、２分揚げる
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２度目の購入になるローズゼラニウム
ホームセンターで先週から購入を迷ってやっと今日購入した
ローズゼラニウムです。
一昨年は冬を前に部屋に鉢上げした幾つかのプランターの
どれか（多分イタリアンパセリ）で白い小さい飛ぶ虫が大量
に発生して仕方なく物置に冬越しをして枯れてしまいました
が、今回は地植えしないでプランターで育てるようにする予
定です。
2018年06月02日
花壇のハーブの花
少し前からミツバチが花を探して飛んできていましたが、これで
やっとミツバチにワイルドストロベリーの花が提供できそうです。
このほかにはコモンセージ（写真上右）、チャイブ（写真下左）、
ルッコラ（写真下右）がもう少しで花を咲かせそうです。
2018年06月01日
２０１８年５月の発電結果
２０１８年５月の発電量は546ｋWｈでした、シミュレーション値は512ｋWｈなので
シミュレーション値より多かったです。
消費は310ｋWｈでした。
２０１７年５月は554ｋWｈでしたので、3か月連続の全年実績割れでした。
先月より除湿器を使用するようになったで消費は先月より増えていますが室内のカビ
防止になっています。
2018年05月20日
剪定と間引き
昨年、仕切りを付けてヤロウを集めたのですがこれから
熱くなる時期にダメージを受けないように剪定しました。
タンジーも広がり過ぎのため、剪定しました。
ボリジはこぼれ種が広がり過ぎのため、間引きしました。
ゴーヤは地植え１回目全滅し、２回目も寒さで弱ったため
３回目の地植えをしました。
2018年05月14日
イングリッシュラベンダー種からの栽培
４／２８（土）ヤフオクで購入した種を冷蔵庫で寝かす。
５／１６（水）２週間以上冷蔵庫で寝かせた種を少し前に
降った雨の水に入れた。
５／１９（土）プランター２個とビニールポット３個に種を蒔いた。
爪楊枝で土に少しだけ穴をあけて種を１個指でとり爪楊枝につけて
霧吹きで穴に１個蒔いてその後に霧吹きで穴を埋めるように水を掛
ける。
５／２６（土）いつも一番日が当たる場所に置いているプランター
で最初の発芽が見つけました。
６／３（日）種まきから２週間発芽は今日現在で五個、成長は遅く
最初に発芽したラベンダーは双葉は少し大きくなっています。
６／９（土）ラベンダーはゆっくり、本葉２枚目が出ている。
６／１６（土）その後、本葉は４枚目が出てきています。
2018年05月12日
フキを使用した料理いろいろ
このような場所でフキを取る時は、長靴を履いて軍手をして取っ手の
長いカマを使用し、ダニに刺されないように肌が出ないような服装を
する。フキを取る時は蛇に噛まれないように、足で音と振動をさせな
がら歩いてフキをみつけたらカマでフキの根本を切ります。
フキの茹で方
１：フキを塩を塗ってこする
２：鍋に入る大きさに切る
３：鍋に水を入れて沸騰させる
４：フキを３〜５分位茹でる
５：水で冷やし上下から皮を剥く
６：１時間位水に入れてあく抜きする
フキとイカの炒めもの
材料：
１：フキ
２：イカ３杯
３：かつお節
４：お酒大さじ２
５：めんつゆ大さじ４
６：ごま油
７：一味少々
作り方：
１：イカの皮を剥いて一口サイズに切る
２：フキを斜めに薄く切る
３：フライパンにごま油を入れてを温める
４：イカを炒める
５：茹でたフキを入れてかつお節、お酒、めんつゆを
入れて炒める
６：一味をかける
フキの紅ショウガの汁漬
材料：
１：フキタッパの高さに切って一杯になるだけの本数
２：紅ショウガの汁
作り方：
１：茹でたフキをタッパに立てて入るサイズに切る
２：紅ショウガの汁をタッパに入れて冷蔵庫で半日位置く
アイスクリーム容器のプランター
材料：
１：アイスクリーム容器（２L）
作り方：
１：アイスクリーム容器の内側から先が細くなったヤスリを
ゆっくり回しながら刺し（容器を抑える手は刺さらない
ように注意する）
２：穴が開いたらヤスリをゆっくり抜いて今度は外側からヤ
スリによって出た容器の部分をカッターで容器に平行で
動かして切る（水抜き穴が５ｍｍ位のなるようにする）
３：これを１４回繰り返します。
裏庭の階段の向きを変えた
裏庭のウッドデッキから生芝への階段の向きを冬用の向きから
夏用の向きに変更した。
冬用は屋根からの雪が階段側に落ちて愛犬が怪我をしないよ
うな方向になっていて、夏用は屋根からの雨水が少し当たるよ
うな方向になっています。今回はこの階段下の空スペースに花
壇を作ります。
この花壇スペースで土づくりのため、大きいたらいに掘った土
を入れて雨に濡れないところに保管し、花壇スペースは穴を掘
ったままにしていましたが昨日の雨で水が溜まり池になってい
ました。以前より水はけが悪いとは分かっていましたがこれだ
と昨日程度の雨で地面より下15cm位が水浸しになります。
昨年ここの少し横にバラを植える予定で作った花壇があって今
はニンニクを植えていますがここ最近成長が止まったように見
えたのはこの水はけの悪さが原因と思われます。
できれば水はけが良くなるようなＤＩＹ工事を行いたいのです
がこの時期はそれを行う時間が無いので今回は簡単な工事を行
います。
最初にバケツに灯油用ポンプで水を全て抜き単管をハンマーで
叩いて１０ｃｍ位土に打っては単管を抜いて単管に入った土を
ペグなどを取り、またハンマーで打つを繰り返して１ｍちょっ
と堀りこの状態にして次の雨を結果を待ちます。
6/14（木）先日からの雨で朝５時時点で地面より２０ｃｍ位が
夜の１９時には日中の雨で地面より１０ｃｍない位になってい
たので、今後は別な水はけ対策が必要になります。
7/7（土）雨での暫くぶりの作業で、花壇横に花壇より深めの穴
を掘り、単管を使用して下に３本の穴を開け、更に花壇とこの穴
を単管で掘って繋げ、花壇からこちらの穴に水が流れるように砂
利のトンネルを作って接続して最後はまた土を戻して芝も張って
作業は終了した。
7/14（土）先週の作業後に花壇横に穴を掘って最後芝を張って元
に戻したところが大きく凹んでいたので修復し、最後花壇の穴に
土に腐葉土とピートモスを混ぜながら戻し約２か月半ぶりに完成
しました。
2018年05月03日
収穫したチャイブを使用した料理いろいろ
水餃子
材料：
１：市販の水餃子（スープ付き）
２：人参１／４
３：玉ねぎ１／４
４：チャイブ少々
５：練にんにく少々
作り方：
１：チャイブを洗い２ｃｍ位に切る
２：人参を薄く切る
３：玉ねぎを薄く切る
４：鍋に水６００ｃｃ、人参、玉ねぎ、練にんにくを入れて中火で
沸騰後１０分煮る
５：水餃子のスープ、チャイブ、餃子を入れて沸騰後中火で３分煮る
チャイブ入りマーボ豆腐
材料：
１：市販のマーボ豆腐の素（３人前）
２：豆腐１丁
３：ひき肉少々
４：チャイブ少々
作り方：
１：豆腐を切る
２：チャイブを洗い、切る
３：マーボとろみ粉に大さじ３の水を溶く
４：フライパンを温める
５：ひき肉を弱火で炒める
６：具入りマーボソースと水１８０ｃｃ、チャイブを入れて沸騰させる
７：豆腐をいれて少し煮る
８：フライパンの火を止めて、水で溶いたとろみ粉を全体にかける
９：フライパンに火をつけて豆腐を崩さないように混ぜる
柔らかハンバーグ
材料：
１：ひき肉（360ｇ）
２：玉ねぎ1個
３：チャイブ１０本位
３：たまご１個
４：酒大さじ2
５：パン粉大さじ１
６：だしの素少々
７：マヨネーズおおさじ２
８：塩コショウ少々
作り方：
１：玉ねぎをみじん切りにする
２：チャイブを切る
３：ボールにひき肉、玉ねぎ、チャイブ、酒、パン粉、マヨネーズ、だしの
素を入れてかき混ぜる
４：好みの大きさに丸める
５：フライパンを中火で温め、ハンバーグの表面を焼き、弱火で中に火が通
るようにゆっくり焼く
玉ねぎオニオンスープ
材料：
１：玉ねぎ１個
２：人参１／４
３：チャイブ２０本位
４：ウィンナー１袋
５：コンソメスープ
６：ねりニンニク少々
７：塩コショウ少々
８：バター少々
９：水８００ｃｃ
作り方：
１：玉ねぎ、人参を切って鍋で柔らかくなるまで煮る
２：コンソメ、ねりニンニクを鍋に入れる
３：ウィンナーを切って鍋に入れる
４：バターを鍋に入れる
５：チャイブを切って鍋に入れる
５：塩コショウを入れながら味を確認する
鶏むね肉のソテー
材料：
１：鶏むね肉１個
２：チャイブ２０本位
３：お酒大さじ２
４：レモン汁大さじ２
５：ゴマ油大さじ２
６：マヨネーズ大さじ２
７：片栗粉少々
８：塩コショウ少々
作り方：
１：鶏むね肉の皮を取り除き食べやすい大きさに切る
２：チャイブを切る
３：フライパンを熱して、片栗粉を付けた鶏むね肉を両面しっかり焼く
４：切ったチャイブをフライパンに入れ、残りの調味料も全て入れて少し
炒める。
チャイブ入り卵焼き
材料：
１：たまご１個
２：チャイブ少々
３：しょうゆ少々
チャイブ入りキュウリの浅漬け
材料：
１：キュウリ４本
２：チャイブ数本
３：浅漬けの素