備忘録的ブログ

　「牛タンの日」（ぎゅうたんのひ）は、牛タンを日本国内で

提供している飲食店や関係者が定めた記念日で、毎年9月10日に

祝われています。

　この日は、宮城県仙台市が発祥の地とされる「牛タン焼き」を

広くPRし、その魅力を伝えることを目的としています。

　なぜ9月10日かというと、「牛（9）」と「タン（10）」の

語呂合わせに由来しています。

　また、仙台市では牛タン焼きが名物となっており、戦後の

食文化として広く根付いてきました。

　牛タンの日は、牛タン料理を提供する飲食店で特別メニューや

イベントが開催されることが多く、牛タンファンにとっては

楽しみな日となっています。

　また、この日を通じて、牛タンが持つ独特の風味や栄養価、

調理法などが再認識される機会となっています。

牛タン
最近食べていません。
厚切りがいいですね。