美味白書　全国のおいしいもの　お取り寄せレポート

ひな祭り、特に初節句においては、やったほうがいいこ
とを実感。やはり、それぞれに意味がありました。

ひな祭りは、高貴な生まれの女の子の厄除けと健康祈願
のお祝いとしての「桃の節句」が、庶民の間にも定着し
たお祝いです。

桃の花を飾り、白酒、はまぐりのお吸いもの、五目ずし、
雛あられなどのご馳走で、お祝いするのが一般的。

生まれたばかりの女の子はみんな高貴です。うちの女三
人衆も高貴でした。現在は野獣のようにどうもうな感じ
ですが、寝顔はやはり高貴です。


ですからひな祭りは単なるお祭りではなく、お七夜やお
宮参りのように女の赤ちゃんのすこやかな成長を願う行
事と考えてもいいでしょう。

ひな人形のおひなさまは、赤ちゃんに降りかかろうとす
る災厄を、代わりに引き受けてくれる災厄除けの守り神。

古い歴史を持った行事はそれなりの意味があって続いて
います。きちんとお祝いしたほうがいいですよ。


＞＞人気ひな人形ランキング


桃の節句の「初節句」とは女の子が産まれて初めて迎え
る節句にあたります。おひなさまを飾り、家族全員で赤
ちゃんの健やかな成長と災厄よけを願ってお祝いをしま
す。


＞＞究極の初節句セット


ただし、ひな人形の飾り方にはいろいろといわれがあり
ます。迷信って科学的ではないですが、やはり意味があ
るのでしょう。


ひな人形を慌ててお節句前夜に飾るのは「一夜飾り」と
いい、縁起が悪いとされます。

また、ひな祭りの日が終わった後もひな人形を片付けず
にいると結婚が遅れるといういわれもあります。


迷信めいた内容ではありますが、昔からのいわれなので
やはり気になります。ひな祭りの10日前頃までには、飾
れるようにし、ひな祭りが終わったら早めに片付けまし
ょう。


ひな祭りに食べられる料理には菱餅、雛あられ、鯛や蛤
の料理（吸い物等）、ちらし寿司があります。

地方によっては飲み物として白酒、生菓子の引千切もあ
るようです。


　◇ ひな祭りの縁起物の食材と意味

　　はまぐり・・・・女の子の美徳と貞節

　　鰈（かれい) ・・京都のひな祭りに使用

　　いか・・・・・・縁起物

　　たにし・・・・・縁起物

　　あさりなどの貝類・・・はまぐりの代用品

　　よもぎ・・・薬効があり、菱餅の緑に使用


　◇ その他の縁起のいい食材と意味

　　海老(えび)・・・縁起物　海老の赤は生命

　　蓮 (はす)・・・見通しの良い人生

　　鯛 (たい)・・・超定番

　　豆 ・・・健康で、まめに働ける


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それぞれの食材にいろいろと意味があるんですね。
大事な娘のために、ここは奮発することにします。


でも、ビールにあいそうなものはないかなと心の
中でふと誰かが叫んでいます。


娘も大事、私の心に住む何者かの声も聞かなくて
はなりません。これこそ、天の声なのかも。








完熟マンゴーファン マンゴー特集

室内用シーサー

へちまを食べるということを聞いて、先輩たちが黙ってしまい
ました。

大学卒業後、初めて就職した会社の寮で、へちまが美味しいと
安易に発言してしまいました。

先輩、同僚とも凍ってしまいました。

沖縄はよほど食べるものがないんじゃなかろうかと・・・。


へちまを使ったあかすり、へちまを使った化粧水などは私は逆
に知りませんでした。

げっ、へちまを顔に塗るの？

げっ、へちまで体を洗うの？


カルチャーショックとはまさにこのことです。

まだ黄緑色をしたへちまはとても美味しくて、健康的なんです。
ゴーヤーチャンプルーが全国デビューしてますので、へちまも
全国デビューランクにあると思います。

＞＞へちま味噌煮

一般的にへちまは果実を薬用に用います。へちまに含まれるサ
ポニンは細胞を活性化します。ルシオサイドは皮膚病の緩和を
してくれますから美肌効果が期待できます。

また硝酸カリウムは利尿作用があります。

有名なのが『へちま水』ですが、肌だけでなく咳止め、痰きり
にも効果があるのです。


へちまは95％が水分です。この水分は大変ミネラルが豊富で、
うまみも凝縮されているのです、この水分を逃さないように調
理することが重要です。

煮汁を捨てないで利用する調理法が多い理由がわかります。

へちまには、かぜ・五十肩・痔・湿疹・せき・乳汁不足・腰痛・
リウマチなど多くの相乗効果があるといわれます。

特に現代人の不足しがちな、食物繊維を大量に含んでおり整腸
作用に効果的です。夏ばて防止などにもとても効果があります。


◇ へちまの味噌炒めレシピ

　材料

1. へちま１本（約２５０ｇ−３００ｇ、長さ２５ｃｍ前後）

2. 木綿豆腐　好みで半分から１丁

3. 合わせ味噌　大さじ２（好みでその前後）

4. 鰹だし汁（２００ｃｃほど）、鰹節

5. 砂糖少々

6. サラダ油少々


　作り方

1. へちまの皮をむきます。

2. 皮をむいたら、３ｃｍ幅ほどに乱切りします。

3. 豆腐を準備します。沖縄の「島豆腐」のような、かための
　 豆腐がいいのですが、木綿豆腐でも十分です。その豆腐を
　 適当にサイコロ状に切っておきましょう。

4. お鍋にサラダ油を敷いて火にかけ、2.のへちまを軽く炒め
　 ます。
沖縄の「島豆腐」を使う場合はこの時点で一緒に炒めますが、
木綿豆腐では、仕上げの段階で入れるようにしましょう。

5. そこへ、あらかじめ作っておいた鰹だし汁と味噌大さじ２
はいと砂糖小さじ１ぱいほどを入れて、煮込むような炒める
ような・・・そんな感じです。

ん〜、この辺が沖縄っぽいですね。

砂糖は好みで入れたり、入れなかったりご自由に。

ん〜、この辺がますます沖縄っぽいですね。
美味しけりゃ、それでいいんです。好みですね。

最後にお豆腐を入れて、火が通ったところで出来上がり。

味噌で炒めるのは、「へちま」はキュウリを炒めたり煮込ん
だりしたときと同じような青臭さが少しあるためです。

味噌で調理することによっておいしくなります。


へちまを沖縄では「なーべーらー」といいます。一度食べて
みてください。

沖縄の食堂に行ったら、「ハイサイ、なーべーらーあるね〜？」
と聞いてみてくださいな。

ごはんがとてもすすみますよ。

＞＞簡単へちま素材

沖縄情報個人ブログ　にらいかない 沖縄






完熟マンゴーファン マンゴー特集

歯周病のにおいを改善する口コミ　なた豆茶の効果の事実

歯周病のにおいに悩んでいました。仕事柄、人と接する機会が
多く、不快にさせてしまうのだろうなという心配がいつもあり
ました。

自分でも歯周病のにおいを感じ始めていましたので、対面した
相手は、よけいに歯周病独特のにおいを感じるようです。

歯周病をほっておくと、対面する相手に失礼なだけでなく、気
持ちまで、消極的になってしまいます。


それでも、

タバコ、ビール、睡眠不足など、歯周病が悪化することばかり
繰り返しています。疲れがたまると、においもきつくなる感じ。

しかも、美味しいものが食べられなくなる可能性もあるのです。


歯がぐらついて、しまいには抜けてしまう恐れがあるという
うわさ。恐ろしすぎます。


なた豆に歯周病の膿をとる作用があるという口コミで、調査・
実験開始です。

なた豆の膿取り作用の前に、そもそも膿というのは、白血球が
病原菌とたたかったあとの死骸です。病気を治すために必然的
にできてしまうものです。

しかし膿がたまったままだと、血流が悪くなり、新たな病気を
引き起こすことがあるのです。しかも、痛みをともなったり、
独特のにおいを発することも多いようです。

なた豆には血流を改善する働きがあり、膿のたまった部位の代
謝をよくして膿の排出を促すようです。


当然、膿のたまる歯周病にも効果が期待できることになります。


普通の緑茶でも、ある程度、においは消える感じがしていまし
たが、すぐに、そのにおいは戻ってきてしまいます。

なた豆茶は緑茶などよりにおいに対する効果が強い気がします。


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歯槽膿漏というのは、一般的な言い方で、正しくは歯周病とい
います。

歯周病が進むと歯根が収まっている歯槽から膿が出てくるので、
歯槽膿漏と呼ばれたのではないでしょうか。

最終的には歯がぐらぐらしたり、強烈なにおいを発することが
多いようです。


美味しいものを美味しく食べるためには歯や口の健康はかかせ
ません。ビールも飲まなければなりません。


なた豆には抗炎症作用や排膿作用があることが経験的に知られ
ています。歯ぐきが炎症を起こし、膿がたまる歯周病への効果
が期待できます。


＞＞口臭改善　人気検索リスト


また、なた豆からは免疫力を高める成分も発見されており、口
腔内の細菌バランスをよくする効果があると考えられます。

腸内細菌のように、口腔内にも善玉菌と悪玉菌が存在します。
歯周病の原因となる悪玉菌が優勢だと、歯医者で治療して悪玉
菌を減らしても、また以前と同じような細菌バランスに戻って
しまうことがあります。


体調を崩したり、疲れがたまるとにおいが気になることはない
ですか。悪玉菌が増殖している可能性があります。


しかし、なた豆によって免疫力が高まると、口腔内の細菌バラ
ンスが善玉菌優勢に変わってくるので、歯周病の再発予防に役
立つのです。


なた豆の効果としては次の症状にも改善効果があるとされてい
ます。


◇ なた豆が有効といわれる症状

　・歯槽膿漏（歯周病）

　・イボ痔、切れ痔、痔ろう、脱肛

　・吹き出物・面疔

　・蓄膿症、扁桃炎、口内炎

　・腎臓病、むくみ

　・ポッコリ腹・メタボ腹の改消


◇ 歯周病のにおいに効果的のある、なた豆茶の飲み方

なた豆茶をしばらく口に含み、口内全体にゆきわたらせるよう
にしてからできるだけゆっくりと飲みます。

イメージとしては歯のすきまにゆきわたらせるという感じです。

私は水筒になた豆茶を入れ、お客さんと会う前に飲むようにし
ています。気持ち的にかなり楽になりますよ。


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なた豆は良質のタンパク質とビタミンも豊富で鉄分・カルシウ
ム・マグネシウムなどミネラルもバランス良く摂ることができ
ます。


妊娠中は便秘で苦しむ方が多いのですが、便通も良くなり、お
薬のような副作用もありませんので安心して飲めます。

妊娠中は歯周病になったとしても、なかなか歯医者にもいけな
いことが多いのではないでしょうか。


うちの嫁もそうでした。歯医者にもいけないとよくぼやいてい
ました。当時、なた豆茶の存在を知っていたら、飲ませてやっ
たのにと残念です。


また、子作りでもしますか。（・・・嫁の冷たい視線が。）


お腹の中の赤ちゃんのためにも、お母さんのためにもおすすめ
です。


◇ なたまめ茶の作り方

　1.なた豆を強火でいためます。

　2.十分に火が通ったなた豆を、ミキサーなどを使って、
　　細かく砕きます。

　3.細かくなったなた豆を煮て、お茶にします。


簡単ですね。煮出して作るよりも手軽な方法もあります。
こちらのほうが安上がりで、より簡単です。


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完熟マンゴーファン マンゴー特集

天然オリゴ糖　便秘改善を超えた効果

カロリーを抑える目的で天然オリゴ糖を使用し始めたので
すが、ダイエット効果より、我が家にとってすばらしい効果
が得られました。

私は天然オリゴ糖を摂り始めてから、1週間くらいで体が
軽いというか、調子がいいという効果を感じました。

長女のアトピーのかゆみにも効果があるのではないかと実
感。実際は海水スプレーというものやパパイヤゼリーの効
果かもしれませんが、腸への影響を考えると、やはり効果
があるのではないかと思います。

海水スプレーやパパイヤゼリーは右記リンクにて紹介中。

非常に大きな天然オリゴ糖効果は、我が家の女三人衆のう
ちの猛獣と天使、いやいや嫁と長女の便秘がなくなったと
いうことです。

この天然オリゴ糖効果は１週間もしないうちに効果があら
われました。

口コミによると、早い場合30分くらいで便秘への効果が実
感されることもあるようです。

でも、通常は数日、長くて2週間から１ヵ月くらいで効果が
あらわれることが多いとか。

この天然オリゴ糖は、嫁の機嫌をよくしてくれ、私の安全が
保たれるというすばらしい効果が得られています。

本当に天然オリゴ糖効果に感謝です。


＞＞北の大地の天然オリゴ糖ってどんなもの？


ヨーグルトにかけて食べるとおいしく食べられます。それは
次の効果を得るために最適な食べ方だと思います。


天然オリゴ糖 効果

天然オリゴ糖　便秘改善効果

　ビフィズス菌が便秘改善の効果をあげます。オリゴ糖はビ
　フィズス菌のエサになります。

　その結果、ビフィズス菌を増やし、腸内の善玉菌を増加さ
　せます。腸内の善玉菌が増加することで、腸内環境をよく
　するのです。

　天然オリゴ糖の効果は便秘の改善だけでなく、免疫力も向
　上させる効果もあるわけです。

天然オリゴ糖　血糖値の上昇抑制

　天然オリゴ糖は消化・吸収されにくいために、食後の血糖値
　をあげにくいと考えられています。

天然オリゴ糖　アトピー性皮膚炎の改善

　免疫機能は皮膚や腸に多くあるようです。よって免疫機能を
　あげるためには、腸の状態を善玉菌でよくすることが重要で

天然オリゴ糖　免疫機能・肝機能の強化

　免疫機能は肝機能における効果は学会でも研究結果が発表さ
　れています。


ちょっと調べるだけでこれだけの天然オリゴ糖の効果が出てき
ます。日々の健康と家内安全のためには我が家にはかかせない
ものになっています。

ただし、効果を急ぎすぎて、一度に大量に取りすぎるとお腹が
ゴロゴロすることもあるようです。

天然オリゴ糖の量は、１日に１ｇ〜５ｇ程度がいいようです。
生後間もない乳児にも１ｇくらいなら与えてもよいようです。

北の天然オリゴ糖は口コミなどでかなり有名になっています。
私が購入したのは１ヵ月分で2700円という価格でした。

１日あたり９０円で健康と家内安全が得られるのです。

缶コーヒーを１本減らすだけで、天然オリゴ糖の効果が得られ
るのであれば安いものだと思います。


＞＞北の大地の天然オリゴ糖一か月分プレゼント


＞＞便秘改善　人気検索リスト





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漁師がまかないとして食べていた「ひゅうが丼」

漁師は魚の食べ方をよく知っています。漁師のまかない
飯はとても美味しいものです。

金沢市で行われた「全国丼サミットいしかわ」で、す
ごい勢いで売れていたのが、ひゅうが丼です。

ひゅうが丼の味はどんなものか、そのレシピを見るとわ
かるかもしれません。

◇ 作り方

(1) いりゴマをすり、生卵、砂糖、しょうゆ、酒を
　 加えてたれを作ります。好みでショウガの絞り汁。

(2) 魚の切り身を一口大の大きさに切り、たれと混
　 ぜるとひゅうがが出来上がります。

(3) 熱いご飯にひゅうがを載せ、刻んだネギを振り
　 かけ、ワサビを添えます。

めちゃくちゃ簡単です。漁師のまかない飯は手軽に早く
作るということと、美味しく食べるというところにポイ
ントがあります。

ひゅうが丼はマグロだけでなく、他の魚にも応用できそ
うです。

もっと手軽に美味しく食べたいのであれば、お取り寄せ
ひゅうが丼もあります。

＞＞大分県　ひゅうが丼

ひゅうが丼は、「冷凍」の状態で、届きます。食べ方は
パッケージ裏面にかかれてあります。

１．袋のまま３〜５分流水解凍します。

２．袋から切り身をだし、温かいごはんの上に並べ、
　　タレをかけます。

３．お好みにより、ねぎ、うずら卵等を添えます。

とても簡単で、手軽です。丼物は手軽でなくっちゃいけません。
食べたいなと思って１０分以内には食べられるのです。

もちろん、ご飯はたいておかなければなりませんが。
あつあつのご飯がオススメです。

ひゅうが丼をお茶漬けにしてみてはどうかというアイディアも
浮かびましたが、我が家において、目の前にひゅうが丼がある
状態で、お湯が沸くのを待てるわけがありません。

ちょっと待って、より美味しいものを食べるということを知ら
ない女三人衆。最近流行の草食系男子は食われてしまうかもし
れません。くわばら、くわばら。

＞＞大分県　ひゅうが丼






完熟マンゴーファン マンゴー特集

夏の贈り物にひんやり快適生活グッズもオススメです。

東急電鉄の運営する「ランキンランキン」のヒット商品
ランキングで２００９年下半期の第１位になりました。

その名も「むちむちきなこ」

むちむちきなこは沖縄県産黒糖に水あめを混ぜて、やわ
らかな食感を出し、きな粉をまぶした黒糖菓子です。

沖縄県うるま市に本拠をかまえる海邦商事から発売され
ています。

むちむちきなこは２００８年から沖縄県外に出荷し、年
間３０万個が売れています。

懐かしく新しい味にほっとしつつも衝撃をうけます。

特に若い女性に人気のようです。


なんといっても安いというのが魅力。


バレンタインのマイチョコや友チョコ、パパチョコに
もぴったりかもしれません。


＞＞むちむちきなこ価格と購入場所


お菓子のようであってお菓子以上のパワーを持つ「むち
むちきなこ」

受験生や子育て真っ盛りのお母さん、仕事で疲れきった
お父さんのエネルギーアップにいい感じです。

美味しく気軽にパワーアップ、いいですよ。

黒糖は、ミネラルやビタミンを多く含んでいます。砂糖
きびの汁に含まれる天然の栄養分が、そのまま凝縮され
ています。

ミネラルはカルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウ
ムなどが含まれています。

天然の総合栄養剤ともいえる点が、現代の自然食ブーム
の中で黒糖の人気を高めているようです。

沖縄の健康的でパワーのあるオバーたちは黒糖が大好き
です。オバーの家に行くと、必ず黒糖を食べさせられました。

黒糖にきなこ。きなこパワーはどのようなものがあ
るのでしょうか。

ずばり、イソフラボン効果です。

イソフラボンの効果として有名なのは、美白、美肌効果、
コレステロール低下、便通効果など。

さらに話題になっているのは動脈硬化予防、発ガン抑制
（乳がん、子宮内膜がんなど）などの作用があるのでは
ないかということです。


黒糖ときなこイソフラボンの組み合わせ。この歯ざわり
と懐かしい味わい。

ランキンランキンの１位というのもうなずけます。
しかし、「むちむちきなこ」というネーミング。とても
魅力的な感じ。

ん〜、私だけが感じるんでしょうか？

＞＞むちむちきなこベストショップ





完熟マンゴーファン マンゴー特集

愛媛県宇和島市の鯛めしが大人気でした。

金沢市で「全国丼サミットいしかわ」が開催。
全国６県から集まった２３店が自慢の味を披露しました。

丼ものって手軽に食べられて、しかも腹もちがいいですね。
私は丼とつくものならなんでも好きです。

沖縄でもこのようなイベントが行われるとうれしいのです
が、なかなかない。あきらめなきゃいけないのでしょうか。

あなたの夢を〜♪（岡村孝子風に）

世の中、お取り寄せで注目されたものを食べることができ
る時代です。

各地のＢ級グルメが注目される中、人気の高かった鯛めし
に注目してみました。

全国丼サミットでは、愛媛県宇和島市の鯛めしが即、完売。

鯛めし。この響き、自分で切り身を買って作るチャレンジ
も考えました。ムリムリ。

魚の調理って、せっかくの食材がまったく生きてこないと
いうか、しんでしまうことがあります。

鯛めしのレシピ情報もけっこうありますが、やはり難しい
と思います。

鯛めしを家庭で作るとなると、鯛の赤みのあるワタが入っ
てしまうと生臭さが出てしまうのです。

しかも、美味しい鯛めしを作るにはタレ作りがとても重要。
一歩まちがうと、せっかくの鯛めしが美味しく食べられな
くなることもあります。

そこで、取り寄せ鯛めしはどうか。

＞＞愛媛県宇和島産の鯛めし

これは大成功。失敗なんて心配する必要がなく、しかも、
たれがすごい。

鯛めしは漁獲された新鮮な真鯛を特製だれに漬け込んで香
ばしく炙っています。この特製だれが最高です。

いくらでも食べられます。

ご飯を炊く際に鯛を一緒にお釜に入れて炊くことで、特製
だれに染み込んだ鯛の旨みが、グッと引き出されます。

「たれ」は美味しい炊き込みご飯を作るのに欠かせません。

鯛めしの主役はもちろん鯛。真鯛の上品な食感と美味しさ
を引き出すために、仕上がりのご飯は少し味を濃い目にし
た「しょうが風味」。

絶妙なバランスに仕上がっています。

完全冷凍状態で約１ヵ月保存できますから、結構、重宝し
ます。

鯛をご飯の上にのせて、炊き込む。手軽さと美味しさに感
動します。刻みねぎや大葉をパラリとすると料亭の鯛めし
に匹敵します。

嫁いわく、忙しい主婦には大助かりの一品。

「うれし〜、大好き〜、ありがと〜」とはいわず、
「鯛めし〜、大好き〜、おかわり〜」

「・・・私も大好き。鯛めし。」

＞＞愛媛県宇和島産の鯛めし






完熟マンゴーファン マンゴー特集

マッコリ人気が急上昇中です。

韓国で、伝統酒のマッコリ（米などで作ったにごり酒）が
ブームになっています。日本でもマッコリ人気が急上昇し
ているのです。

テレビのめざましどようびで特集もされました。

最初、テレビの画面に女性に大人気のマッコリという字幕
をみて、めちゃくちゃびっくりしました。マッコリという文字を
見間違えてしまったからです。

何と見間違えたかは口が裂けてもいえません。

しかも生マッコリ・・・。なんだかな〜。

マッコリ特有の安さや飲みやすさから女性の注目を集め、
人気があがっているという理由があるようです。

専門店ではカクテル風のマッコリが出されるほか、韓国産
の新米を使った「マッコリ・ヌーボー」も登場、さまざま
なマッコリが出てきています。

マッコリは乳酸菌の多い健康的な飲み物。アルコール度数
は６〜７％、糖分は一般的なビール、焼酎、日本酒よりも
低めです。

また、マッコリはお好み焼きやこってりした肉料理にあう
ため、さまざまな場面で使えます。

専用の陶器のうつわもおしゃれ。

健康的、さっぱりした甘みがさまざまな料理に合う、うつ
わがおしゃれとなると女性が見逃すわけはありません。

＞＞一東「イルドン」マッコリと専用のマッコリお椀セット
＞＞フレッシュ・フルーティー生マッコリ

マッコリは、年配の人が飲むものというイメージでしたが、
人気とともに質も向上し、今後はブランド化されていく可
能性があります。

韓国国税庁によると、日本向けマッコリの輸出が急増して
いるようです。日本ではどんどん流行することが予測され
ますね。

生マッコリは本来、韓国で飲まれているもので、マッコリ
の中の酵母が生きています。発酵中にびん詰めしています。

いっぽう、日本で売られているマッコリは火入れという加
熱殺菌処理がしてあります。

生マッコリ、本生マッコリは加熱殺菌していないものと考
えればいいでしょう。味はやはり生が美味しいです。格段
の差があります。

美味しい飲み方は冷蔵庫でしっかりと冷やして、専用のお
椀で飲むと美味しいです。

燗にして軽く温めるとかおりや風味が引き立つ気がします
が、味については冷たいものが美味しいと思います。

韓国では「マッコルト」といって、ヨーグルトで割って飲
むのが流行っているようです。マッコリとヨーグルトの割
合は好みに合わせるようです。

私はそのまま冷やで飲むほうが、いろいろな料理との相性
があうような気がします。

＞＞一東「イルドン」マッコリと専用のマッコリお椀セット
＞＞フレッシュ・フルーティー生マッコリ

マッコリを本格的に味わいたい場合に必要な、専用お椀は
次のようなものを使います。






完熟マンゴーファン マンゴー特集

濃縮ウコン が私を超人に・・・。

二日酔い予防や、二日酔いしにくくなるウコンのパワーには感謝
です。

ウコンのパワーは私の肝臓にすさまじいエネルギーを与えてくれ
ました。

γ-ＧＴＰ200を越えた数値からの脱出に役立ったのではないかと
思います。一日おきにビールを1.5〜2.0リットルを飲み、しかも
肉食。運動はあまりしないとなると不健康そのものです。

濃縮ウコンで私の肝臓はパワーアップしたという感じ。また、ビ
ールを同じように再開。（嫁の冷ややかな視線にも負けません。）

私には濃縮ウコンという強い味方がついているのです。

美味を探求する人にとってもウコンはもってこいです。ウコンに
はコレステロール低下作用や過酸化脂質の減少効果が報告されて
いるのです。

肝機能強化だけではないところが、ウコンのすごいところです。

＞＞　濃縮ウコンの価格や購入方法情報

ウコンは、熱帯アジア原産のショウガ科の多年草です。現在では
世界各地の高温多湿な地域に自生しています。

沖縄も自生地の一つで、約５００年前に中国などから渡ってきた
といわれています。歴史があるということは大切にされてきた証
です。

日本でウコンと呼ばれるものには、春にピンク色の花が咲く春ウ
コン（キョウオウ）や、秋に白い花が咲く秋ウコン（ウコン）、
さらに紫ウコン（ガジュツ）があります。

そのなかで、肝機能の向上に力を発揮するのが、秋ウコンです。

秋ウコンの洋名はターメリック。聞いたことがある人も多いので
はないでしょうか。カレー独特の黄色味を引き出すスパイスとし
ておなじみです。また、たくあん漬の着色にも使用されています。

この色素はクルクミンという成分です。秋ウコンはクルクミンを
3.6％含み、春ウコンの0.3％と比べると、その数値は約12倍。

クルクミンには、胆汁の分泌を活発にして肝機能の働きを助ける
はたらきがあります。その投与量に比例して肝障害が改善したと
いう研究結果があります。コレステロールの低下や過酸化脂質を
減少させる効果も報告されています。

お酒の好きな方だけでなく、美味好きな人の必需品ともいえるで
しょう。

しかし、

やはり肝機能への影響が注目をあびています。アルコールを分解
するのも肝機能の一つ。クルクミンの摂取によって、アルコール
に起因する有害物質アセトアルデヒドの分解速度が1.5倍に向上
するといわれています。

つわものは、お酒を飲む前にウコン、飲んだ後にウコンという飲
みかたをし、二日酔いを最小限にくいとめようとします。

私も試しました。ウコンのパワーが得られた私は超人です。ガン
ガン飲みまくりました。

ウコンのパワーをこえた飲み方。まさに再起不能状態でガンガン。
調子にのってはいけないということです。

普通に飲む分にはかなりいい感じで私を守ってくれます。

「お酒を飲む時はウコン」という合言葉もあるようです。

クルクミンの働きはこれだけではありません。それ自体、抗酸化
物質として知られるポリフェノールの一種ですが、体内ではより
強い抗酸化力を持ったテトラヒドロクルクミンに変化し、過剰な
活性酸素を減少させるほか、悪玉コレステロールの酸化を抑制し
ます。

これによってガンや高血圧、糖尿病といった生活習慣病の予防効
果があると認められています。また、脂肪代謝アップ、健胃、便
秘解消などさまざまな効果も期待できます。

食べ盛り、育ち盛り41歳の私のためにあるようです。
（冷たい視線が・・・）

秋ウコンは、クルクミンだけでなく、ターメロン、クルクモール、
α-クルクミン、シオネール、など１０００種類以上の成分やミネ
ラル、食物繊維などが含まれた健康食品です。

お酒を飲む時だけではなく、日頃からいたわりましょう。

濃縮ウコンには黒コショウの成分も含まれています。黒コショウ
に含まれるピペリンは、様々な食材のバイオアベイラビリティを
向上させる作用があります。

つまり、黒コショウは味付けのアクセントに使えるのみならず、
栄養吸収をアップさせるはたらきもあるため、濃縮ウコンを強力
にバックアップしています。

＞＞　濃縮ウコンの価格や購入方法情報




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バレンタインのチョコにヘーゼルナッツはオススメ

バレンタインにヘーゼルナッツトリュフ
　義理と本命をこえたチョコと女三人衆。

バレンタインデーの超本命、しかも、大人しかわからない
トリュフチョコはすごい。

ヘーゼルナッツ　トリュフチョコ は値段もさることながら、
その味わいも大人の味。

普段、食べるチョコではありません。何か特別な場合にし
か食べちゃいけないという気品と味わいがあるのです。

バレンタインデーの義理チョコどころか、本命チョコにも
もったいないといえばわかりやすいかもしれません。


＞＞バレンタイン人気検索リスト


コーヒーの好きな方への、心からのプレゼントという感じ
がピッタリな表現。

私はビールが好き、いえ、大好きなのですが、個人的には
コーヒーよりも、ビール、ビールよりワインといっしょに
味わうチョコレートというのが感想です。

いただいたヘーゼルナッツ　トリュフチョコ は、女三人衆
にばれずに食べることができました。

誰からもらったかは内緒です。こんなことがばれた日には
トーフグチョグチョ状態にされてしまいます。（？）

過去のバレンタイン、いい思い出です。

ヘーゼルナッツは健康にもいいようです。
（思いやりを感じます。）

ヘーゼルナッツ効果は血液をサラサラにします。ドロドロ
血液の私を癒してくれたわけです。

善玉コレステロールを減らさずに、高脂血症や動脈硬化の
原因となる悪玉コレステロールだけを減らしてくれる、一
価不飽和脂肪酸（オレイン酸）が、豊富に含まれているの
で、生活習慣病の予防にも役立ちます。

これは、日々、家族のために戦う、お父さんに家族からお
くられるべきものかもしれません。というかおくってくれよ〜。

植物性の食品であるヘーゼルナッツは、食物繊維が豊富。
コレステロールゼロ。

食物繊維は、ヘーゼルナッツ30gで、きんぴらごぼう1食分
とほぼ同じです。

カルシウムも豊富に含まれていますが、ヘーゼルナッツは
カルシウム吸収を助けるマグネシウムも豊富にふくんでい
ます。

ヘーゼルナッツの抗酸化作用によって、活性酸素を抑える
働きのあるビタミンEも豊富です。

あのヘーゼルナッツトリュフチョコをもう一度〜
（あの すばらしい愛をも〜を一度〜♪）歌ってみただけ。




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