2012年10月20日
ミントソース
皆さんミントソースというものは知っていますか？？
私のレストランでは、サモサ（じゃがいもやカシューナッツが入った野菜のパイ）につけて出しています。
インドでは、サモサとミントソース、チャイというセットは、よく食べます。
ミントは、日本の皆さんにはあまり食べないかもしれないですが
一度食べるともう一度食べたくなる味です。
お客さんも、もう一度食べたいと言ってくれます。
こんな感じで作ってます。
フレッシュのミントや野菜、スパイスとをブレンドします。
好みによって、辛くしたり甘くしたりとします。
これを付けると食欲が増しますよ。
アーユルヴェーダレストランDining Cafe Saffron
アーユルヴェーダ食・商品のネット通販～Ｓａｆｆｒｏｎサフラン～
私のレストランでは、サモサ（じゃがいもやカシューナッツが入った野菜のパイ）につけて出しています。
インドでは、サモサとミントソース、チャイというセットは、よく食べます。
ミントは、日本の皆さんにはあまり食べないかもしれないですが
一度食べるともう一度食べたくなる味です。
お客さんも、もう一度食べたいと言ってくれます。
こんな感じで作ってます。
フレッシュのミントや野菜、スパイスとをブレンドします。
好みによって、辛くしたり甘くしたりとします。
これを付けると食欲が増しますよ。
アーユルヴェーダレストランDining Cafe Saffron
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投稿者：Navi｜11:29｜アーユルヴェーダ料理
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