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昨日、料理に使用した水切りヨーグルトを


ご紹介します。




最近、女優さんなどもTVで紹介していたりして

水切りヨーグルトが話題ですよね

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使ったのは、スタバのコーヒーフィルターです。


ドリップする時のペーパーフィルター不要の

ものです。

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コーヒーフィルターがなくても

ザルにキッチンペーパーを敷いても

作ることができます



ヨーグルトは、プレーンのものがいいでしょう。




かしこい乳酸菌の選び方『女神フローラ』






コップにこされた水分（ホエイ）は

栄養価が高いので捨てずに飲んだり料理に

使うことができます。







↑ ↑ ↑ 写真左が入れたてで、ラップをして冷蔵庫へ

右が一時間経過したものです。




一時間だとやはりまだ水分が残っていました。





サワークリームの代用で少しだけ料理に使い

残りのヨーグルトは一晩置きました。






翌朝、出来上がり


水分が切れ濃厚な感じになりました。

形状はカッテージチーズのような感じです。




最近は、水切りヨーグルトを使った

ヘルシーなケーキなどのレシピもでていますね。

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コンポートやジャム、ブルーベリーなどの

フルーツと一緒に食べると美味しそうですね。






ぜひ、気になる方は水切りヨーグルトを

お試しください(^_-)-☆









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