2020年05月16日
ランチはガレットに挑戦☆
少し前から挑戦中のお家でフレンチ。
本を買ったからには少しずつ作って
行こうと思います(*^^*)
本日のランチは、ガレットでした。
添えた葉ものパセリは自家製のものです。
もぎたてなのでかなりフレッシュです☆
フライパンが消耗してきてしまい、１枚目
の生地はいい感じの薄さで焼いていたのに
底にくっついて少し破けてしまいました。
２枚目は厚めに焼いたので今度は折り畳み
が一苦労しました。行程は簡単なのに生地
の厚さ加減が難しいですね。要練習です。
フライパンの新調も考えなくてはです(TT)
フライパンで作れる本格フレンチレシピ
の本のレシピを参考にして作りました。
えもじょわさんというYouTubeでも有名
な料理人の方の本です。
気になる方は、こちらの本です☆↓
 | パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ 新品価格 |
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posted by bleuderoi422 at 02:21| 料理（自宅編）
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