皆さん、台風は大丈夫でしたか
我が家は．．．全く何もなかったので、一安心です


夜は風とか結構吹いてて、今日は大変かなぁ〜と
思ったんですけど、普通の朝が来ました


日経新聞を読んでいたら…オルニチンの記事がありました。
みなさん、オルニチンはご存知ですよね？？



疲労回復や肝機能を高める効果がある、シジミに多く含まれる成分です。
※シジミを冷凍庫に入れて凍らせると、遊離オルニチン量が増え効果倍増!!
　特に‐4℃で冷凍すると、約8倍まで増えるという研究結果もありますよ



肝臓では、アミノ酸の代謝や、激しい運動により生じる有毒なアンモニアを
分解するオルニチンサイクルをします。



オルニチンサイクルとは、尿素回路とも呼ばれ、肝細胞内で尿素を合成する
代謝のことなんですよねぇ〜。



オルニチンサイクルが活発になり、アンモニアを減らすことでTCAサイクルと
糖新生の代謝を円滑にし、エネルギー生産を助けていると考えられています。
※TCAサイクルは、生物の呼吸に関する基本的な代謝経路の事です。


オルニチンサイクルが活発に行われることで、ミトコンドリアの働きを助け、
肝臓の元来の機能を保ち、肝臓疲労や全身疲労の回復を促進すると考えられています。



いつも通り、説明が長くなりましたが…
そんなオルニチンをたくさん含んだ食品が増えているみたいなんですよね？
これって…みんなが慢性疲労を抱えているということ？？それとも肝機能障害？？



私にとっては、オルニチンは非常に有益な成分なので、摂取できる機会が増える事は、
非常に嬉しいことなんですけどね〜〜



記事には、『はなまるうどん』さんと『エースコック』さんと『小岩井乳業』さんの
名前がありましたよぉ〜。　



うどんに、カップラーメン、ヨーグルトにオルニチンが含まれているということですね。
外食産業で、オルニチンを含んだのは、今回の『はなまるうどん』さんが始めてみたいです



皆さん、本当に良く考えられますね。
やっぱり、オルニチンと言えば、アッコさんのこれかしら