五大栄養素ってご存知ですよね？



『糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル』ですよね。
特に『糖質・脂質・たんぱく質』を三大栄養素と呼びます。



三大栄養素は、多量栄養素とも呼ばれ、毎日多くの量を必要とします。
それに対してビタミン・ミネラルは「微量栄養素」と呼ばれています。
必要とする量は少ないのですが人間が生きていくのに必要な栄養素です。



インスタント食品や冷凍食品には微量栄養素が入っていないと言われ、
野菜自体が持つ微量栄養素の量も少なくなっていると言われています。



ということは、微量栄養素であるビタミン・ミネラルを摂取する機会が
減少しているという事なんですよね。



微量栄養素はストレスや体内に添加物が入ったときに消耗されてしまいます。



微量栄養素は、体内で合成することも、貯めておくこともできません。
つまり、毎日の食事の中から摂らなければらない成分であるということです。



皆さん、意識されていますか？
取り続けないといけない成分なんですよ。



この中のひとつでも欠けてしまうと、代謝異常が起こり、病気を引き起こす
要因になると考えられています。だから体の健康を保つためにも多くの栄養素を
バランスよく摂ることが重要になってきます。



私もちゃん取れているかな？
こう書きながら考えます…やはり、自然のモノを口にするのが一番ですね。