2011年04月04日
山菜
山菜が美味しくなってきました
こごみ ふきのとう 蕨 たらの芽 雁足 筍などなど
筍は 若竹煮 木の芽和え
ふきのとうは ふき味噌に
蕨は 信田煮
春を感じる今日この頃です
個人的にお勧めは
山菜のてんぷら
シンプルに お塩で頂くのが 素材の味を楽しめます
四季折々の恵みを食べるのは 体にも良いようですね
たらの芽のてんぷら 大好き
10個くらい食べれそうです
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