2011年10月18日
あも 叶匠寿庵 カロリー
9月20日に 叶匠寿庵さんの あも について書いたのですが
先日 関係者の方から ご丁寧な コメントを頂きました
以下 原文のまま
こんばんはｗ
突然なコメント失礼します。
私は叶 匠寿庵に勤めている者です。
ネットサーフィンをしていてこちらのブログを拝見させていただきました。
あものカロリーの事ですが、あもは小豆を炊く作業から中の求肥を切る作業もひとつ一つ手作りで、
内容量が３５０ｇから多少増えることもあるので
正確なカロリー表示を行っていないのです。
私達が確認した限りでは、
１００ｇあたり約２４４㌔カロリーで、１棹で約８５４㌔カロリーです。
よろしければ参考にしていただけたらと思います。
ということです
ですので 写真の1カットは 約60ｇくらいなので
約146㎉ ということになります
私の思ってたより 低カロリーでした
普通の羊羹と違うので カロリーが出しにくかったです
クリクリさん わざわざ有難うございました
叶匠寿庵
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