きのこのアーリオオーリオ
材料 ２人
フェデリーニ 140g
エリンギ 80ｇ
しめじ 100ｇ
にんにく 3片
赤唐辛子 小口切り 小さじ1
オリーブ油 適量
かつおだし 70cc
塩 小さじ2分の1
パルミジャーノ、レッジャーノ 適量
ナスの玉ねぎマリネ
材料 ２人分
ナス ２本 300ｇ
玉ねぎ 100ｇ
オリーブ 緑 種なし ６個 20g
オリーブ油 適量
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すし酢 大さじ2・5
塩 小さじ3分の1
黒こしょう 適量
秋鮭のきのこのクリームソテーごぼうのフリット添え
材料 ２人分
秋鮭 ２切れ
塩 小さじ3分の1
黒こしょう、片栗粉 各適量
ディル 20g
オリーブ油 適量
ごぼうのフリット
ごぼう 30ｇ
片栗粉 大さじ１
オリーブ油 大さじ2
きのこクリームソース
マッシュルーム ５個
にんにく 1片
オリーブ油 小さじ1
生クリーム 100cc
塩 小さじ4分の1
黒こしょう 適量
美味しそうで作って食べてみたいです
来週の料理何か楽しみです。
