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古代マヤ・アステカのスーパーフード チアシード [2015/07/26 13:02]
チアシードとは
チアシードは、古代マヤ・アステカでは大切な食料源だったミント属の植物です。チアシードは、ダイエットや便秘解消の効果に、今、注目が集まっている食材です。免疫アップ、骨粗鬆症予防、心や頭の健康など、体全体の健康管理にも役に立ちそうな食材です。
チアシードは、中央メキシコでは、紀元前1000年前くらいから主要農産物だったようで、栽培は16世紀くらいまで続いていたそうです。言い伝えでは、大さじ一杯のチアチードを食べれば、1日生きながらえることができたそうで..
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