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プレバイオティクス素材 オリゴ糖 [2015/08/17 09:21]
オリゴ糖とは
単糖が数個結合したものをオリゴ糖といい、二つが結合した二糖類（麦芽糖、蔗糖）や三糖類（マルトオリゴ糖）、四糖類などがあります。オリゴ糖は、大腸内のビフィズス菌を増殖促進する成分で、注目されつつあります。健康の維持増進に役立つプレバイオティクス素材の一つとされています。
プレバイオティクスとは
プレバイオティクスとは、下記条件を満たす食品成分を言います。
１．消化管上部で分解・吸収されない
２．大腸に共生する有益な細菌の選択的な栄養源とな..
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