媛民とは私だ！愛媛県松山市民になった私！！

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落ち着く人、落ち着く空間、落ち着く場所

愛媛県松山市民になった私！！
略して、媛民！！

皆さんは、行きつけのお店ってありますか？？
私は、愛媛に来て４ヶ月ほどになりますが・・・

まだ・・・ない・・・ガーーーン(@_@。


でも、いつかはこんな日を想像しているんです


マスター：「いらっしゃい」

私：「（ぺこり）」

マスター：「いつものでいい？」

私：「はい。」


っていうやり取りをしてみたいものです・・・( *´艸｀)

でも、こんなやり取りができるお店って

第一に落ち着ける空間でなければなりません


個人的に・・・
行きつけにしたいナンバーワンのお店をご紹介

近所にずっと秘密にしておきたい
ご夫婦が営む人気店があるんです


皆さんにも、行って欲しい

そらしと珈琲

ドレミファソラシドの
音感のように右肩上がりに支持をいただければ良いなぁ

って言う想いでつけた

そらしと珈琲

音の響きが良く、覚えやすいので
この際、皆さん覚えてください( *´艸｀)




店内は、
統一感のある、落ち着いた雰囲気

そらしと珈琲の前にお好み焼き屋があったとは
思えない・・・


やっぱり長居してしまうんです・・・

わかってるんですよ！！！
早く出なきゃダメなのわ

でも、お尻から根っこが生えちゃって
出られません( *´艸｀)

落ち着く空間なのは、オススメの一つですが

オススメをもう２つご紹介



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日替わりご飯

ご夫婦が作る手料理はいつも、懐かしい味わい
メニューも毎日違って、一日の終わりに

ただいまと帰りたい( *´艸｀)

ちょうどこの日は、
回鍋肉　￥1,000　（￥500相当のお好きなドリンク１杯無料）

回鍋肉
長芋の和え物
味噌汁
白飯

男性でも満足できる量

見てください。

このお肉のボリューム・・・・

静かに・・・食欲爆発( *´艸｀)



男性と女性とで白飯の量を調節してくださる

ご夫婦の心遣いが
嬉しいですよね

やっぱりデザートが欲しくなりますよねぇ

そらしと珈琲のオススメ

絶品チーズケーキ

チーズケーキ　￥350

濃厚なチーズの味わいと
飲み込む頃にやってくる爽やかな酸味が
ついつい気づいたら無くなっちゃった
っという程、フォークが進む


食べ終わって

あ〜来てよかったという

っという満足感を与えてくれます


珈琲にも、ジュースにも
随所にこだわりを見せてくれる
癒しの空間が松山市にあります

どこに行く？

迷っているなら

まず、そらしと珈琲に来て落ち着いてみませんか？？



〜営業時間〜
時間：9:00〜23:00
定休日：木曜日
TEL：089-989-5509
駐車場：４台


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そらしと珈琲 （カフェ / 本町６丁目駅、木屋町駅、萱町６丁目駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

松山でドイツを感じられる、数少ないお店

愛媛県松山市民になった私！
媛民は私！

長期休みがあったら、いってみたいところは？

って皆さん聞かれたら、
どこをあげますか？？

沖縄？北海道？？京都？？
いやいや、台湾？韓国？

いーーや！！

ドイツ！！！

やっぱり、ビールやウインナーが
有名なドイツに行って

休みを満喫したいなぁー

なんて思いませんか？？

ここでドイツについての、質問です！！

ビールやウインナーなども有名なんですが、
それと引けを取らないほど有名な食べ物といえば

パン

なんです( *´艸｀)

パン消費量の比較

日本人のパン年間消費量
ドイツ人のパン年間消費量は

どちらが多いでしょうか？？
1人当たり・・・

日本人　約22kg
ドイツ人　約83kg　　　（→参照１、参照2）



圧倒的にドイツ何です！！(´・ω・`)

それもそのはず、消費量もヨーロッパ随一とされているからです！！



そんなドイツで３年間修業をした店主が
松山でお店を構えているんです！！
本場ドイツの味を味わうなら・・・ここ( *´艸｀)

Bliihen 　（ブリューエン）

店内は、ゆったりとくつろげるソファが並んでいます( *´艸｀)
ランチもあるそうなので、
今度行ってみたいですねぇ・・・


・・・・・



やっぱり気になりますか？？


日本とドイツのパンは何が違うのか？？

日本のパンとドイツのパンの違い

日本では、メロンパン、あんぱん、デニッシュパン、クリームパン、カレーパンなどなど
日本では世界中のパンが食べられると言われるほど、
多種類のパンが作られています。

各国の伝統的なパンからおかずパンや菓子パンまで、
色々な味を楽しむことができます

それもそのはず、日本はコメ文化ですから
パンはいろんな国から入ってきたんです( *´艸｀)

では、、、ドイツは？？
日本以上にパンの種類が多い国としても有名です。
パン屋さんなどで扱う商品は1200種類ほどもあると言われているほど・・・

1200種類・・・・・

よく数えたな・・・っていうくらいｗｗｗ

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ブリューエンで本場の味を

ここ、ブリューエンでは本場ドイツからライ麦を取り寄せて
ドイツで修業した本来の味を忠実に再現しているんです( *´艸｀)

店主曰く・・・・
口に合わない人、合う人が大きく分かれますそれもそのはず・・・


王道のライ麦パン

日本のパンは小麦で作り、ドイツはライ麦で作りますからね( *´艸｀)

ライ麦の効果

1. 整腸作用の働き
2. 腸内の善玉菌を増加させる働き
3. 糖尿病の予防の働き
4. 血糖値の急上昇を抑える働き

健康にはいいが、小麦のパン感覚で食べると
食感が全然違う！！

そう、固い！！！！＼(◎o◎)／


野菜パン


ドイツと言えば・・・プレッツェル


ドイツ風のリンゴパイ　（カスタードクリーム付き）


このリンゴパイ格別おいしいんで！！
食べてて・・・・

あれ？？食感がいいなぁって思ったら
アーモンドが細かく入っていて

甘すぎず、シナモンの風味もちょうどいい
飾り気ないけど、純粋に美味しいリンゴパイ( *´艸｀)

ライ麦パンは、日本の食パンとは少し違い
色んなおかずと合わせて食べたいパンですから( *´艸｀)

愛媛にいながら、ドイツを感じられる

ちょっとオシャレな空間で、本場ドイツを味わってみませんか？？


さぁ〜行こう！！
ブリューエンへ( *´艸｀)






〜営業時間〜
時間：平日 10:00〜19:00 、土日 9:00〜19:00
定休日：月曜日
TEL：089-925-5668




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カフェブリューエン （カフェ / 高砂町駅、木屋町駅、本町６丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

こだわりのcoffeeに偶然出会った、ゆったりまったりcoffeeの香りに包まれる

愛媛県松山市民になった私！！

媛民とは私だ！！


毎日ランチの時間を目前に
ドキドキ、ワクワク( *´艸｀)

１日の中でも楽しい時間の１つ
ではないですか？？

私……だけ？？？


そーではないと、信じて話を進めます
先日も……ランチを楽しみに

知らない道へ行こうと

ちょっと小道を曲がって、
少し進むと
なんだか美味しそうなお店を発見！

皆さんは、こんな時どうしますか？？

下調べしてから入る方や

出会ったからには入るって方

各々いると思います


私は食欲の赴くままに
迷わず入ります

先日、偶然出会った

coffeeにただならぬこだわりをもつカフェをご紹介

それは、西条市の住宅街にひっそりと構えています
子ども連れのお母さん達、
カップル
お友だちとなどなど

多種多様な客層を迎え入れてくれる
心安らぐ空間

七Coffee Roaster

豆を店内の機械にいれて、
丁寧に挽いていく焙煎



そして、カウンターには
サイホンが並んでいます。

久しぶりにサイホンを見て感動！

Coffeeへのこだわり

本当にこだわっているなって実感しました( *´艸｀)

コーヒーのメニュー欄にこんな記載がありました

当店のコーヒーの豆はすべて、スペシャルティコーヒーを
取り扱っていいます。
少しでもコーヒーの鮮度が落ちないように、従来型の豆を粉砕するミルではなく、豆を削るスイス製のミルで
コーヒーを提供しています。
世界中の農園から集まった、高品質のコーヒーを味わっていただきたいです

やはり、鮮度と品質には、
目を光らせて仕入れている

さすがですねぇー！

でも、

ちょっと待ってぇー！ちょっと待ってぇー！
スペシャルティコーヒーってなんですの？？

スペシャルティコーヒーとは

生豆の段階：生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
焙煎豆の段階：適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
ドリップの段階：適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

引用　

この条件を満たしたもののみ、スペシャルティコーヒーの称号が渡されるのであーる！！

審査委員会が設けられております！！
そして、注文した、コーヒーがこれ！


インドネシア ￥550

苦味が上品に残り、飲んだときに
風味豊かな香りが鼻から抜けていきます
苦味とコクを存分に楽しめる一杯

冷めても、コクと苦味が消えることなく
残ります

ゴクリ(￣b￣)

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続きましては、

ランチメニュー

ランチは
スパイシークリーミーカレー
手作りドリア
手ごねハンバーグ

この３つ

もちろん、ハンバーグの名前を見ただけで、
食欲爆発寸前！！

猛烈に食欲が飛び出し
それを、店員さんにバレないようにするだけで
精一杯

coffeeの香りに包まれながら
楽しみに待っていたら……

登場！！

手ごねハンバーグ　 ドリンク+￥450



ずっしりと詰まったお肉から、
たくさんの肉汁ジューーワーーー



ライス、ハンバーグ、ライス、ハンバーグの
反復運動を繰り返し……



coffeeだけで勝負をしていないことを
教えてくれました


西条市に行ったら、是非小道を曲がり
七Coffee Roasterへお立ち寄りくださいね( *´艸｀)


〜営業時間〜
時間：8:00〜19:00
定休日：月曜
TEL：0897-47-7751




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七 Coffee Roaster （カフェ / 伊予西条駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0