長年使っていた某有名メーカー（イタリア）のフライパンが
金属疲労なのか、やたらに焦げ付くようになり、買い替えました。

今までのは、18ステンレス3重構造だったのですが、
定期的にキチンと磨かないと外観も悪いし、焦げ付きやすくなる上に
重いじゃないですか。正直手入れが大変でした。

なので、買い替えはこんな条件。
●表面加工がしてあって焦げ付かず、手入れが簡単
●重くない
●熱効率の良い3重構造以上のもの


それで購入したのがコレ！
マーブルストーンのいため鍋

フライパンを買うつもりだったのですが、
これ一つで中華もできるので、いため鍋に。
すべての条件を満たしたお気に入りの1品です。










正しい使い方かどうかはわかりませんが、
これにクックパー フライパン用

を敷いてお魚をのせ、
ガラスのふた
をすると、
焼き加減をチェックしながら、お魚が焼けます。
グリルで焼くよりも、匂いの充満を押さえられて便利でしたよ。