今日は、同じブログプロバイダの
こぱんださんのレシピの実践レポートです。

2010年05月13日のこぱんださんのブログの
今マイブームの切り干し大根を使ったレシピ、
「切干大根（？）でサラダ」に挑戦してみました！
この（？）は切り干し大根の中でも、色の白い刺身のツマを乾燥させたようなものを使用されたので、（？）がついているのです。


わたしも早速買いに行きましたが、なかなか白い物が見つかりません。
「千切り大根」という商品名の「青首大根」が原料の物が
白かったので、それを使用して作ってみました。

水に戻した千切り大根と、にんじん、玉ねぎスライスを混ぜ合わせて
大根おろしをのせ、酢醤油にごま油一滴を加えた物を回しかけて、
大葉を散らします。

こぱんださんの写真の通りに高く盛ってみましたが、
経験不足のため巧くいかなかったので、
人参をまとめて上に置いてごまかしました。
でも、とっても美味しかったです。
香り付けのごま油が効いていますよ。



そして、2010年05月01日のこぱんださんのブログの
アボカドとお豆腐の「ちょこっと、一品」も作ってみました。
お豆腐とアボカドに味付け海苔をのせ、わさび醤油を垂らすだけ
というわたし向きの簡単な料理です。

間抜けな事にサラダと同じ器を使ってしまいました。。。
でも、これは美味しいし、意外とお腹にたまります。
お豆腐とアボカドはどちらもダイエットにも使われるので、
わたしは朝食や遅い夕食にいただいてます。


こぱんださん、いつもありがとうございます！
詳しいレシピはこぱんださんのブログでご確認ください。