イタリアンな日々Primo

シチリアつながりで、シチリアのお菓子の話題です

シチリアの伝統的なお菓子の「カンノーリ」です

町のバールやパスティチェリア（お菓子屋さん）に行くと売ってある焼き菓子です

ビスケットのような生地の中にカスタードクリームなどを詰めているお菓子です、シチリアには他にも色んなお菓子がありますが、カンノーリがシチリアでは一番人気みたいです

ただ、家庭で作ろうとするとこれが難しいようです

専用の棒が必要になります


この棒に生地を丸めてつけて、そのまま油で揚げます
この鉄の棒がなかなか手に入りにくいと思います

油で揚げるので、熱に強い材料じゃないといけないし、丸めないでそのまま揚げたら、普通のお菓子になっちゃいます

それだけ、家庭では食べられない味なので、専門のお菓子屋さんとかで人気になるんでしょうね