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2017年06月12日
6月11日 〜米粉でヘルシー若鶏の竜田揚げ+S&Bサラダシーズニングで作るやみつき大根サラダ〜
これまで週末に唐揚げをよく食べていましたが、ここ最近少々遠ざかっていました・・・が、今夜久しぶりの竜田揚げメニューになります
なぜなら、米粉でカラッと仕上がり、吸油が少なくヘルシーだという米粉の薄力粉なるものを見かけまして、早速試したくなったからです(笑)
では、仕込からはじめていきますあらかじめ調味料に漬け込んでいた鶏肉を入れた袋に、米粉と片栗粉(※割合は2:1、これはお好みで)を加え揉み込みます
サラダ油でカラッと揚げますいい揚げ具合
続いて、サラダを作ります。これも見かけて試したくなったS&Bのサラダシーズニングを使います刻んで水に漬け込んだ大根とキュウリをよく水切りして、シーズニング・ごま油をまぶして和えます
これ、本当にカラッとサクッと仕上がります
サラダの新しいバリエーションが出来ました
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なぜなら、米粉でカラッと仕上がり、吸油が少なくヘルシーだという米粉の薄力粉なるものを見かけまして、早速試したくなったからです(笑)
では、仕込からはじめていきますあらかじめ調味料に漬け込んでいた鶏肉を入れた袋に、米粉と片栗粉(※割合は2:1、これはお好みで)を加え揉み込みます
サラダ油でカラッと揚げますいい揚げ具合
どうですか、美味しそうでしょ
続いて、サラダを作ります。これも見かけて試したくなったS&Bのサラダシーズニングを使います刻んで水に漬け込んだ大根とキュウリをよく水切りして、シーズニング・ごま油をまぶして和えます
やみつき大根サラダの完成
冷奴も交え、発泡酒も付けました
そして、恒例のお刺身と日本酒。今晩は、こしなが鮪
〜今日のオススメの一品〜
これ、本当にカラッとサクッと仕上がります
サラダの新しいバリエーションが出来ました
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2017年06月10日
6月10日 はごろもづくし今日の晩ごはん〜サラスパとトマトジュースを使った冷製トマトパスタ!&ホルモン焼き〜
今晩はジメジメした季節にうってつけすっきり&さっぱりのリコピンたっぷり完熟トマトジュースとサラスパを使って冷製パスタを作ります
はい、これはもうビールしか合わせようがない組み合わせですね
〜前準備〜
茹でたパラスパを冷蔵庫で冷やしつつ、ボウルにトマトジュース、コンソメスープを入れ、茹でたパラスパを絡めて再度、冷蔵庫へ |
この間を利用して素早くホルモンを焼きます
タレもよ〜く絡めて・・・
ど〜よ、どーよ |
パラスパもいい感じでしょコーン、シーチキン、大葉を添えてみました |
はい、これはもうビールしか合わせようがない組み合わせですね
今日も最後はやっぱりコレ・・・お刺身&日本酒魚はかつおです
〜今日のオススメの一品〜
この具材を使いました&ビール今日ははごろもづくし
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