うちメシぶろぐ～little by little 何やかや～

2017年06月19日

前もって購入して冷凍していたカラスカレイを酒に浸して解凍して臭みを取ります

小麦粉にまぶしてアルミホイルを敷いたフライパンで焼きます。

＜照り焼きのタレ＞
砂糖
料理酒
みりん
醤油

カレイに軽く焼き目がついたら、タレを投入します

動画でどうぞ

（Instagramより）

良い焦げ目と香ばしい匂いが広がります

アボカドとトマトのサラダを作ります

基本的に具材と混ぜ合わせるだけです・・最後にレモン汁をひと振りし大豆の水煮を加えて完成

カラスカレイの焼き上がりとタレのカラミ具合も絶妙ですね

サイドに「おとこまえ枝豆」を付けました

魚、大豆、野菜、と非常にバランス良く栄養が摂れる定食に仕上がりました

～今日のオススメの一品～

S&B シーズニングアボカドとトマトのサラダ

エスビー食品

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タグ：栄養魚野菜大豆

今日の晩ごはんは、アメリカ牛のミスジのステーキです。広告の品でお得でした

まずは、牛肉に岩塩とこしょうをふりかけ、にんにくチップを油で炒めます

じゃんじゃん焼いていきます

国産牛の場合はミディアムレアの焼き加減が好みですが、今回はアメリカ牛ということもあって、噛みごたえある焼き具合で食べたいのでよ～く火を通します

最近、我が家でステーキに合わせるソースといえば、キッコーマンステーキしょうゆです

たまねぎ風味とにんにく風味の二種類をそれぞれ用意して食べ比べして楽しんでいます。付け野菜ににんじん、ブロッコリを。また、大根おろしを添えて一緒に食べるのがさっぱり感が出るのでおすすめ

～今日のオススメの一品～

中に刻まれたたまねぎや、粒こしょうが含まれています。他に、和風おろしもあります。お好みでどうぞ

キッコーマン

（画像はたまねぎ風味）

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