2015年04月27日
「とろける旨さ」塩水パック★ロシア産蝦夷バフンウニ
ミョウバンなしの蝦夷バフンウニが食べたい。ウニが好きです。
道産子の私、ウニが大好物です。
ウニの中でも蝦夷バフンウニは濃厚で最高
でもスーパーで売っているミョウバン入りのウニは、苦くてブー。
私が食べたいのは、海で獲れたてのウニです。
「とろけるような甘いウニ」よ〜
よっしゃ、お取り寄せブログも始めたことだし、
思い切って、蝦夷バフンウニ
を北海道から取り寄せちゃおっと
北海道から蝦夷バフンウニが届きました。 |  |
箱の中には、大切にうやうやしく包まれたウニ様が入っています。
「ウニ様、ご無沙汰しておりました。」
 |  |
北方四島で獲れた、ロシア産の蝦夷バフンウニ
です。1個か2個か迷いました。
1個で、大盛り丼だと1杯分、小ドンブリだと2杯分位だそうです。
せっかくだから、大盛ウニ丼でしょう
北海道に行った気分で、いっぱいほおばりたかったので、
2個買いました。2人分よ。贅沢だな〜
蝦夷バフンウニのウニ丼にします。ウニは鮮度が命だから、早速ウニ丼にしました。
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静かにパックを開けて、塩水をきります。
ざるに上げたりするとウニが崩れて、台無しになるので、
絶対ざるは使わないでね
そのままそっと2〜3分、水分を落とします。
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あとは、ご飯の上にそっと盛るだけです。
しゃもじを使うとウニが崩れないのよ。
大盛ウニ丼いただきま〜す。
高3娘「とにかく食べてみてって言いたいよ。」バクバク
「甘いね〜こんなに旨いウニ、初めて食べたかも？」
大好物度★★★★★
お星さま、もっといっぱい付けたいぐらいよ。
満天の星空みたいにね。
とにかく食べてみてくださいな。
北海道に行ったつもりで、ウニの旬を楽しみましょう
今回、ウニをお取り寄せしたのは最北の海鮮市場(saihok.jp)
です。今が旬、塩水ウニお取り寄せ先いろいろ楽天なら>>>こちら
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次は何を食べようかな？お楽しみにね。
では、また(=ﾟωﾟ)ﾉ
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タグ：塩水ウニ
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