2015年08月27日
ビーガンレストランに行ってきましたin池袋 そもそもビーガンとは??マクロビとは?ベジタリアンとは?
先日親友T子に連れられて、東京池袋にあるビーガンレストラン AIN AOPHSoar(アインソフソア)に行ってきたので、今日はコスメの記事ではなく、内側からの美に関する内容にしようと思います
ブログ掲載するつもりがなかったので写真を撮りませんでしたが、夜7時に行ったところ、見事に女性しかいませんでした
スタッフも9割女性、キッチンも女性でした。外国人は一人だけ。
このブログを読んでくださっているみなさまは、ココロもカラダも美しくあることに敏感な方々だと思うので、
「ビーガン」や「マクロビオティック」という言葉はご存知かと思います。
初めて聞いたという方でも「ベジタリアン」だったら、知っていますよね
でも、「それぞれの違いは何ですか?」と聞かれたら、
「え~っとですね・・ベジタリアン=野菜しか食べない人、でしょ?で、あとのふたつは、うーんと、え~っと・・」って。
なっちゃいませんか?

ちなみに私もそんな一人でした
実は私、少し前まであんまり食事に興味がなくて、美容に興味があるのに食事に関してはかなり疎かったんです
20代までは、食事や生活がめちゃくちゃでも、カラダに出にくかったのもありますね
そんな私が、食事に対しての意識が変わったのは、2014年の年末に滞在したNYでお世話になった、現地女性(60代半ば)が毎朝作ってくれた朝食でした。
彼女のアパート(とはいってもドアマン付豪華マンション)の下は、24時間スーパーだったのにもかかわらず、彼女は絶対そこで買いませんでした。
わざわざ車で何ブロックも先のオーガニック専門スーパーに行くんです。
後から知ったのですが、彼女はフードコンサルタントなんかもやっていて、食事のプロだったんですね。
そしてビーガンでした。
アメリカやヨーロッパでは、オーガニック食材が日本よりもっと身近ですし、価格も安いです。
レストランもライフスタイルに合わせて選べるように、多くのビーガンやベジタリアン専門店が待ちに並んでいます。
日本は多民族国家でないので、こういう点はなかなか全国的には発展しないですね。
こんなことがきっかけで、食事にも興味を持つようになりました
ではそもそも、「ビーガン」「マクロビオティック」「ベジタリアン」の違いは何なのでしょうか?

=============================================
「ビーガン」
ビーガンとは、動物の肉(鳥、魚、その他の魚介類)と卵・乳製品を食べず、動物製品(皮製品、シルク、ウール、羊毛、ゼラチンなど)を身につけたりしない人たち。
魚介も食べず、身につけるものにも気を遣っています。
食事面では簡単に言うと、完全菜食主義の方たちですね。
=============================================
「マクロビオティック」
語源⇒古代ギリシャ語「マクロビオス」 マクロ+ビオティックの合成語でもあります。
「健康による長寿」「偉大な生命」などといった意味があり、1928年に日本人食文化研究家 桜沢如一(サクラザワユキカズ)さんが提唱しました。
もちろん海外でも取り入れられている食事のスタイルで、玄米菜食や穀物菜食が主となります。
精進料理などがそうですね。要は、昔からの日本人の食事です。
=============================================
「ベジタリアン」
実はこれ、「ビーガン」などを含めた総称なんです。
みなさんご存知のように、肉を食べない菜食主義の人たちを現す言葉ですが、ベジタリアンの中にビーガンやフル―テリアン(果食主義者)等、細かく分かれています。
=============================================
どうでしょうか?
これでスッキリして頂けたかと思います。

私は正直なところ、そこまでストイックになれませんが、先日行った AIN AOPHSoar(アインソフソア)では、これでもかっ
て言うくらい2人で食べたんです。
・ベジミートのから揚げ(600円代なのにいっぱい出てきた!)
・ベジタリアンのためのカルボナーラ(名称うる覚えです。豆乳使用。)
・きのこハヤシライス(かなりしっかりした味付け、ブラウンライスがおいしい)
・ガーリックバケット(青森産オーガニックにんにく使用)
・天使のパンケーキ(添えてあるアイスが激ウマ
)
・グラス赤ワイン(種類も色々あって安い!当日は550円のワインをオーダー)
お会計は二人で6,000円ちょっと。
表参道や青山だったらもうチョイ高いし、量も少ないかな
とにかく食べました!
味は結構どれもしっかりついていて、物足りなさは全くなし!
しかも次の日、カラダが軽かったんです。
なんか胃に残らない感じですね。
それ以来すっかり気に入ってしまった私
翌日には高野豆腐のから揚げを作ってみましたが、なんか違う・・
玄米や雑穀米は好きだけれど、家族が食べないので一人分炊くのは面倒
でも色々調べたら、最近はレトルト玄米ごはんとかもあるんですね
便利~~
あんまり料理得意じゃないので・・嬉しいです。レトルトごはん
ちなみにこんなのがありました↓
【結わえる】の寝かせ玄米ごはん(レトルトパック)

その他、ぐるなびでレストランの味お取り寄せとかやっているみたいで、これも使えそう
⇒ぐるなび食市場

ホント、ネットで買い物便利になりましたね
でも、ちゃんと昔から商店街にあるお肉屋さんとかにも行きますけどね
コスメの記事も書いています


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スタッフも9割女性、キッチンも女性でした。外国人は一人だけ。
このブログを読んでくださっているみなさまは、ココロもカラダも美しくあることに敏感な方々だと思うので、
「ビーガン」や「マクロビオティック」という言葉はご存知かと思います。
初めて聞いたという方でも「ベジタリアン」だったら、知っていますよね
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でも、「それぞれの違いは何ですか?」と聞かれたら、
「え~っとですね・・ベジタリアン=野菜しか食べない人、でしょ?で、あとのふたつは、うーんと、え~っと・・」って。
なっちゃいませんか?
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ちなみに私もそんな一人でした
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実は私、少し前まであんまり食事に興味がなくて、美容に興味があるのに食事に関してはかなり疎かったんです
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20代までは、食事や生活がめちゃくちゃでも、カラダに出にくかったのもありますね
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そんな私が、食事に対しての意識が変わったのは、2014年の年末に滞在したNYでお世話になった、現地女性(60代半ば)が毎朝作ってくれた朝食でした。
彼女のアパート(とはいってもドアマン付豪華マンション)の下は、24時間スーパーだったのにもかかわらず、彼女は絶対そこで買いませんでした。
わざわざ車で何ブロックも先のオーガニック専門スーパーに行くんです。
後から知ったのですが、彼女はフードコンサルタントなんかもやっていて、食事のプロだったんですね。
そしてビーガンでした。
アメリカやヨーロッパでは、オーガニック食材が日本よりもっと身近ですし、価格も安いです。
レストランもライフスタイルに合わせて選べるように、多くのビーガンやベジタリアン専門店が待ちに並んでいます。
日本は多民族国家でないので、こういう点はなかなか全国的には発展しないですね。
こんなことがきっかけで、食事にも興味を持つようになりました
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ではそもそも、「ビーガン」「マクロビオティック」「ベジタリアン」の違いは何なのでしょうか?
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=============================================
「ビーガン」
ビーガンとは、動物の肉(鳥、魚、その他の魚介類)と卵・乳製品を食べず、動物製品(皮製品、シルク、ウール、羊毛、ゼラチンなど)を身につけたりしない人たち。
魚介も食べず、身につけるものにも気を遣っています。
食事面では簡単に言うと、完全菜食主義の方たちですね。
=============================================
「マクロビオティック」
語源⇒古代ギリシャ語「マクロビオス」 マクロ+ビオティックの合成語でもあります。
「健康による長寿」「偉大な生命」などといった意味があり、1928年に日本人食文化研究家 桜沢如一(サクラザワユキカズ)さんが提唱しました。
もちろん海外でも取り入れられている食事のスタイルで、玄米菜食や穀物菜食が主となります。
精進料理などがそうですね。要は、昔からの日本人の食事です。
=============================================
「ベジタリアン」
実はこれ、「ビーガン」などを含めた総称なんです。
みなさんご存知のように、肉を食べない菜食主義の人たちを現す言葉ですが、ベジタリアンの中にビーガンやフル―テリアン(果食主義者)等、細かく分かれています。
=============================================
どうでしょうか?
これでスッキリして頂けたかと思います。
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・ベジミートのから揚げ(600円代なのにいっぱい出てきた!)
・ベジタリアンのためのカルボナーラ(名称うる覚えです。豆乳使用。)
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・ガーリックバケット(青森産オーガニックにんにく使用)
・天使のパンケーキ(添えてあるアイスが激ウマ
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とにかく食べました!
味は結構どれもしっかりついていて、物足りなさは全くなし!
しかも次の日、カラダが軽かったんです。
なんか胃に残らない感じですね。
それ以来すっかり気に入ってしまった私
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翌日には高野豆腐のから揚げを作ってみましたが、なんか違う・・
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玄米や雑穀米は好きだけれど、家族が食べないので一人分炊くのは面倒
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でも色々調べたら、最近はレトルト玄米ごはんとかもあるんですね
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便利~~
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あんまり料理得意じゃないので・・嬉しいです。レトルトごはん
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ちなみにこんなのがありました↓
【結わえる】の寝かせ玄米ごはん(レトルトパック)
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ホント、ネットで買い物便利になりましたね
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コスメの記事も書いています
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