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ワイン(1506)

2022年03月05日

マセラシオン(果皮を漬け込む)

 オレンジワイン

白用のブドウ品種で、果皮を漬け込んだ製法

ワイン発祥の地とされるジョージアでは、

果皮ごと漬け込む製法で、

出来るワインは、

色調を表すアンバーワイン(琥珀色)

オレンジと差別化されています。

色調も、テイストも違いがあると感じます!





各国で醸造されていますが、品種によっては向き不向きもある様に感じます。





posted by トシ at 21:44| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン
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