飛行機とフレンチ。

神楽坂こそ、都内随一のフレンチ激戦区。
ロケーションや雰囲気でも生き延びられる青山や銀座よりも、その争いは激しいといってもよい。

その中で新進ながら気を放っているメゾンが、この「ラ・マティエール」であると思う。
とくにタスマニアサーモンのマリネ、そしてクレームブリュレの味、また一皿のボリュームは、いつ食しても期待を裏切られることがない。

コストパフォーマンスは都内でも随一で、驚きこそないが、常に安定して食事ができ、誰かをもてなすために訪れるのも好適な存在。

わたしもヘビロテしている。