『サチのお寺ごはん』
という漫画の漫画飯です。
飛龍頭（ひりゅうず）
という名前の料理です。
漫画では第９話の『龍と雲』
という話に出てくる料理です。
漫画ではカボチャを沢山もらい
カボチャの料理を作ります。
そこで出た野菜の皮などを
捨てようと唐丸くんがします。
しかし住職の源導さんが
それで「ご馳走を作りましょう」
と言って豆腐などを使い
飛龍頭を作る訳です。
西のお寺さん（大阪や京都など）
では飛龍頭といい
東のお寺さん（東京など）
ではがんもどきというそうです。
鳥の雁（がん）の肉に似せた
もどき料理なので
がんもどきというみたいです。
飛龍頭という名は龍の頭に
似ているからというものと
ポルトガルの揚げ菓子
フィリオスが転じて
ヒロースと訛って飛龍頭になった
という説と色々あるみたいです。
味の感想は薄味で
流石、精進料理って感じでした。
山芋を入れているので
モチモチのフワフワでした。
味も野菜の味が
十分感じられるほど優しい味でした。
美味しかったです。
ドラマと漫画では
だいぶ話の内容が違うので
取り敢えず漫画の方で説明しています。
毎度お馴染みです
がYouTubeで作り方を出しています。
是非とも見てください。
宜しくお願いします。
YouTubeこちらです⇩
https://youtu.be/jZ4dHU1bfL8
この動画は今回、僕の動画では
だいぶ長くなってしまいました。
それでも１０分くらいですけどね。
かなり縮めて編集したんですが
それでも１０分くらいに
なってしまいました。
本当は５分くらいが
ベストと僕は思っているんです。
何故かと言うと
あまり長い料理の動画は
飽きてきますからね。
カップ麺が出来るくらいの
３分から５分がいいんですよ。
精進料理は
ちょっと時間がかかります。
しかし手間がかかる分
美味しい料理が出来ます。
動画にしようか悩みます。
嬉しい悩みですけどね。
さて、今度は
どんな料理動画を出そうかな？
実は毎週１つは
出せるようにしてるんです。
また週末に料理動画を更新します。
その前にこの飛龍頭を見てくださいね。
YouTubeこれです⇩
https://youtu.be/jZ4dHU1bfL8
それではまた⋯
