桃の季節も終わりに
なってきました。
まだ白鳳が残っていたので
コンポートを作りました。
桃の実を剥いて
種を取り鍋に
水を入れて砂糖を
これでもか️っていうぐらい
入れて煮ます。
砂糖の量は
お好みでいいですよ。
少し煮たら粗熱を冷まして
器に移して冷蔵庫に
入れて冷やします。
食べる分だけ
取り分けて桃のアイスが
あったので少しのせてみました。
冷えていてアイスとの
相性はバッチリですよ。
暑いこの時期には
最高のデザートでした。
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