スープが激ウマ！！
久しぶりに山海関に来ました。
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今回のラーメンセットは
塩ラーメンと台湾チャーハンです。
まずは塩ラーメンからです。
スープがめちゃくちゃウマイ！！
ずっと飲んでいたい。
塩梅が素晴らしくいい。
最近、特に暑い日が続いていて
塩分を補給しないとやってられないです。
そのせいもあって
スープがめちゃくちゃ美味くて
身体に染み渡る感じでした。
水分補給と同じように塩分も取らないとね。
そして台湾チャーハンです。
辛さもちょうど良くそれでいて
ちゃんとした台湾ミンチが入ってます。
先日の何処かの
そぼろ丼のそぼろではありません。
一口食べたらめちゃくちゃウマイ！！
もう止まりません。
あっという間に食べてしまいました。
醤油で味付けされているんですが
こういうチャーハンが
本当はお家で作りたいんだけど
なかなか出来ないんだよなぁ〜。
醤油風味のチャーハンを作ってみると
３回に１回くらいしか出来ないんです。
納得の味ならば０(ゼロ)です。
どうやって作ってるんだろう？
研究の余地があるな。
また行きます。
それではまた⋯
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