お餅って余るよね。
お正月に買ったお餅が沢山あります。
お餅、実はめちゃくちゃ好きで
毎日食べても飽きないくらい好きなんだよね。
子供の頃にお正月は必ずお餅があるから
ひとりで焼いて食べてました。
ストーブの上でね。
本当はお餅は
煮るより焼く方が好きなんですよ。
煮る時はどろどろになるほど
柔らかくしたいんだけど洗い物が大変なんで
焼く方が簡単でいいです。
焼くのもストーブの上で焼く事が多かったけど
今はもっぱらフライパンで焼く方が多いかなぁ。
フライパンに油を引いて焼くといい感じで
外側がカリカリになって美味しいんだよね。
味付けはもちろん醤油と砂糖ですが
今は砂糖の代わりにてんさい糖を使ってます。
てんさい糖は
あまり甘くないハチミツみたいな感じかなぁ。
粉状も物ではなく
液体のてんさい糖を使ってます。
まだまだたくさんあるので
また焼いて食べます。
それではまた⋯
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