我が家のおやつに重宝している
先月、沖縄の実家より送られてきた紅イモ



沖縄の紅イモは、検閲の規制対象で
生の状態で県外出荷するコトが出来ません
なので母が家でふかし、
冷凍して沢山送ってくれます


届いたら、私も冷凍庫に入れ、
食べる分の2〜3個を冷蔵室に降ろし、
自然解凍して食べています

急ぎの場合は、レンジでチン


二日前に食べた紅イモのおやつ。
これが最後となりました


普段は、皮を剥いて、
そのままカプッと食べています。
（皮ままでも食べれます＾＾）


今回は、来年、幼稚園に通う
娘のお弁当作りの練習を兼ねて、
お花型にしました




そのままでも十分美味しいのですが、
バター焼きにしてみました。

外側がカリッの食感と、
ほのかなバター風味が
思っていた以上に美味しかった〜




紅イモは私の実家、
読谷村座喜味（よみたんそんざきみ）が
とても有名です〓


美味しい紅イモが出来る秘密の一つが
「土壌」とのコトです


紅イモには、
老化を防ぎ、健康な若さを保つビタミンCや
野菜と同じようにカルシウム、カリウムを多く含んでいます。


また、
ビタミン・ミネラル・繊維をバランスよく含み、
新陳代謝を高めコレステロールや脂肪を減少させます。


なので適量に食べて
美容とダイエットに嬉しい一品です


地元に居る時も良く食べていた紅イモ。
栄養たっぷりで有り難い

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今や沖縄人気No1の紅いもタルト
お勧めの沖縄特産品です





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海辺にハイビスカス


元気溢れるバナーで私も凄く嬉しいです


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夢を叶えるお得な商品紹介や、
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商品はパソコン・周辺機器が中心ですが、
女性の衣服や靴など
可愛くてお得なアイテムを紹介してくれているので
私はそちらが楽しみで気に入っています


またお孫さんを見守る
祖父の視線がたまりません


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