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posted by fanblog
2012年05月13日

エビのパスタソース

エビの風味いっぱいのパスタソースを作りました。

まず、有頭海老の殻をむき、殻や頭を集めます。

バターで殻を砕きながら炒め、ブランデーを入れてから、トマトや玉ねぎを入れて煮ます。
白ワインを足しながら30分位煮込みました。

野菜や殻を濾して、エビの風味がいっぱいのソースができました。

これに、エビの身や、マッシュルームを入れて、パスタにします。

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投稿者：aquarius125｜22:07 ｜料理
2012年05月13日

シュークリーム

今日は朝からシュークリーム作成

早速シュー皮の膨らみがちょっと足りないトラブル。卵が多かった気がします。
できるだけ大きく膨らんだものを選別。

カスタードは今日はうまくできました。

生クリームも作り、


絞り金に入れて、友人へのお土産「シュークリーム作成キット」完成。


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投稿者：aquarius125｜09:04 ｜料理
2012年05月12日

ペペロンチーノ

ちょっと遅目の夕飯にペペロンチーノを作りました。
生パスタにはちょっと向いて無い気がします。


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感想(1件)


投稿者：aquarius125｜21:34 ｜料理
2012年05月12日

コストコのメキシカンサラダラップ

そして、今日はこれから少しお仕事。
ちょっと遅い昼ごはん用にコストコでメキシカンサラダラップを買いました。

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投稿者：aquarius125｜16:54 ｜買い物
2012年05月12日

1ヶ月点検

今日はちょっと遅くなった1ヶ月点検に、ホンダのディーラーさんに行きました。
1時間くらいで、点検とオイル交換、洗車をしてくれました。
4/4日の納車から今日までで1993km乗り、 メーター表示で19.9km/Lでした。
投稿者：aquarius125｜16:49 ｜フィットシャトルハイブリッド
2012年05月11日

まぐろのかま

今日近所のスーパーでまぐろのかまが安かったので、早速オーブンで焼きました。


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投稿者：aquarius125｜19:32 ｜料理
2012年05月11日

今日の太陽

金環日食まであと10日程ですが、ニュースで今太陽に大きな黒点があると聞きましたので、
カメラにミラーレンズkenko 500mmF6.3とアストロソーラーフィルターをつけて撮影しました。

真ん中に大きな黒点が見えます。

21日も今日くらい天気が良いといいのですが。

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感想(15件)


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投稿者：aquarius125｜08:33 ｜金環日食
2012年05月10日

ドリア

土岐美濃焼まつりで買った耐熱容器を使って、ドリアを作ってみました。

まず、エビピラフを作って、容器に詰め、

ホワイトソースをのせて、粉チーズをかけます。

これをオーブンで焼こうと思ったのですが、かなりの重量で持ったり、オーブンから出す時に危ない気がしたので、ハンディバーナーで表面を焼きました。
こんな感じになります。




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投稿者：aquarius125｜21:47 ｜料理
2012年05月09日

明日のお弁当

明日のお昼用にドライトマトと、ほうれん草と、ナスとベーコンのパスタ。


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投稿者：aquarius125｜20:34 ｜料理
2012年05月09日

昼ごはん

今日の昼ごはんは、フィットチーネを茹でた後、冷水で冷やし、アボガド、サーモン、いくらであえて、レモンをかけたパスタです。


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感想(0件)


投稿者：aquarius125｜19:32 ｜料理
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