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ナスの香り炒め

（材　料） ナス２本　青じそ３枚程　ネギ少量　生姜少量

（調味料） 醤油適量

（作り方）
　　　　　 ネギ、生姜を炒め香りを出す。
　　　　　 ナスを加えて更に炒める、
　　　　　 ナスがしんなりしたら仕上げに醤油で味付けし
　　　　　 青じ そをまぜて出来上がり。