酒は天の美禄なり。

サーロイン１ｋｇ使い切り。

一口大に切って、サイコロステーキにしてからチャーハンにしました。


〈材料〉
牛肉、赤玉ねぎ、インゲン、にんにく、カシューナッツ、椎茸、冷凍ご飯

〈調味料〉
バター、塩、黒コショウ、ステーキソース（ミートガイ）


牛肉を、ステーキソースにしばらく漬け込んでから、サッと焼いて、焼き過ぎて固くなるのを防ぐために、いったん取り出し、他の具が炒まったら最後に合わせます。

仕上げに、黒コショウをミルで挽いて掛けます。





休日だったのでビールと共に♪

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