ホープのパソコンでお買い物

　セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ

　これは、

　春の七草。

　今日は、

　七草粥の日。

　でも

　私の家庭では、

　七草ご飯なんですよ。

　昔は、

　お粥だったんですが（私はこっちの方が、好み。）

　子供が、

　七草ご飯の方が好きなんですよんね。

　レシピは単純

　塩ごはんに、蕪と大根を入れて炊く。

　（豆ご飯の豆の代わりに、蕪と大根です。）

　炊き上がったら、ゆでたほかの五草をいれ蒸らす。

　これだけ。

　かんたんです。

　七草粥は、

　いつになったら

　食べられるんでしょう？

　冬といえば

　鍋！！

　鍋の美味しい季節になりました。

　私の好きな鍋は

　おでん（鍋であっているのだろうか？）

　と

　もつ鍋

　我が家では、

　もつ鍋は、私の担当。

　みんな喜んでくれます。

　先週の日曜日は、これでした。

　五人分のお腹いっぱいのレシピは、

　生のモツ（豚小腸　400g、豚大腸　400g、牛シマ腸　200g、白モツは不可）

　カレー用豚肉　300g

　水　500cc

　赤だし味噌　大さじ4（自家製唐辛子味噌を使うこともあります。）

　昆布茶　小さじ１

　チューブ入りにんにく、しょうが　小さじ1

　水に調味料をよく溶かし

　モツ、肉をドボンといれ火にかけます。

　フツフツとしたら、弱火で３０分そのまま火を止めさまします。

　これを、三回繰り返します。

　すると、

　味噌がトロトロになります。

　これで完成。

　わたしは、朝、昼、晩で火にかけまます。

　このまま食べてもいいのですが、

　おすすめは、

　千切りキャベツをご飯にのせ

　モツ丼にする。

　これは定番です。





　

　久々の

　「男の料理には」ですが、

　手が込んでいるように見えて、

　実は、簡単。

　そのくせ、

　面倒に思える料理の代表

　燻製

　です。

　なぜ　燻製　？？

　単純に

　私が好きなんです。

　チーズ、ベーコン

　一押しは鮭。

　ダメになったフライパンを使って

　作ることもできますが、

　ここは

　これを紹介します。

　
　お手軽燻製鍋

　名前のとおり

　燻製専門の調理器具です。

　燻製なんて

　フライパンをダメにした時にしか

　作らないもんですから

　（数年に一回ぐらい、使ったフライパンはポイです。）

　何回でも使えるのが魅力。





　

　私の娘は、

　今日、

　友達とハロウィンパーティです。

　早速、昨夜作っておいた

　これを持って出かけました。



　これ、なんと

　さつまいものケーキなんです。

　ハロウィンにさつまいも。

　なんとも異色なんですが、

　パンプキンケーキの材料を買いに行く途中

　自転車がパンク

　諦めて家に帰り、

　これになったようです。

　本人談

　マぁ、イッカ

　です。

　娘お手製ですので

　レシピは不明です。

　先日、

　焼豚にはこれで載せたレシピで

　嫁さんに注意されました（怒られた）。

　理由は、

　うなぎのタレ、

　値段が高いからです。

　ついでに

　ほかのレシピがあるでしょ。

　と、いうことで

　やっぱり、このソースパンは使うんですが、

　

　ティファール インジニオ サファイア ソースパン 20cm (1コ入)

　レシピは、こうなります。

　焼く

　ウェイパーで茹でる

　そのまま冷ます（これ重要です、そうしないと固くなります）

　めんつゆにつけて(めんつゆは薄めてください）、冷蔵庫。

　食べる時に、うなぎのタレをたらす。

　です。


　経済的には、

　これの方が安いです。


　でも、

　私はうなぎのタレに漬け込むほうがいい〜。





　

　お彼岸ですね。

　先ほど、

　まだ少し明るかったのですが、

　お参りをした後、

　縁日の夜店をグルリ。

　ラーメンバーガーを発見。

　一つ購入。

　食べてしまいました。


　こんな感じです。

　
道の駅喜多の郷　喜多方ラーメンバーガーセット|喜多方ラーメンバーガー


　夜店のラーメンバーガーを食べた感想は、

　ラーメン味の焼きそば。

　でした。


　暑さ寒さも彼岸までといいます。

　風邪をひかないよに、気をつけましょう。







　

　私の近所のお寺では、

　（近所というには程遠い距離なのですが、私の祖父が筋向いに住んでいたものですから、

　とても近く感じます。）

　お彼岸に、縁日があります。

　明日、縁日を楽しみながら、お参りするつもり。

　以前は、

　子供が、綿菓子と、甘酒を楽しみにしてたのですが、

　今では、

　なかなか予定が合いません。

　少しさみしいのですが、

　私の嫁は、必ず来てくれます。（(TдT) ｱﾘｶﾞﾄｳ）

　そこでこれ

　

　自分で綿菓子を作れるすぐれものです。

　飴も使えるんです。

　

　縁日といえば、

　私は、やっぱり綿菓子

　私の嫁は、

　りんご飴とチョコバナナ

　新婚時代に、意見の相違がチョットありました。

　私は、綿菓子の入っている袋が

　お面に通じるものがあって好きなんですよ。　






　

　今日、

　娘が急にココット型が欲しいと言い出しました。

　どうも、プレゼントのようです。

　作るのは、クリームブリュレ

　スイーツは詳しくないので、

　間違っているかもしれないのですが、

　焼きプリンみたいなスイーツ？だと思います。

　　

湯の香プリン6個詰め合わせ【クリームブリュレ】 価格:2,250円 (2012/9/15 20:25時点) 感想(13件)

　このお菓子の容器がココット型。

　これです。

　　

ラメキン（ココット型）　中 価格:136円 (2012/9/15 20:31時点) 感想(0件)

　こんな感じのものもあります。

　

　ハート ミニ スフレ ココット84mm

　嫁と娘が

　　

かんたんスイーツ たまごのお菓子 中古価格 ￥145から (2012/9/15 20:40時点)

　これを、読みながら

　ヒソヒソ、ヒソヒソ


　この手の話題は、蚊帳の外です。


　でもいいんです。

　明日の午後は、

　スイーツのいい香りを

　堪能できますからね。

　いやー、今週も頑張りました。

　私、

　通勤に1時間以上かかるもんですから、

　残業があると結構疲れます。

　20時に終わってもこの時間ですから。

　これを書くために、

　安全に、急いで帰ってきました。

　ブログって楽しいですよね。


　今日、5時の休憩に嫁さんへ

　晩飯餃子がいいな。

　のメールを送りました。

　週末、疲れている時にも

　餃子

　これに限ります。

　うちに帰ると、

　お手製餃子。

　感謝、感謝です。

　今日のご飯はこれ

　

【餃子】【送料無料】【大阪王将】新・お試しセット 餃子/チャーハン/シュウマイ★【中華】【ぎょうざ】【ちゅうか】【ギフト】【送料無料】【B級グルメ】【お試しかっ】【RCP1209mara】 価格:2,980円 (2012/9/14 21:26時点) 感想(3269件)

　そして、これ

　　　　　



　上のバナーは、あくまでイメージなんですが

　私には、こう見えます。

　メインは

　ラーメンなんですが、

　やっぱり、

　餃子がうまい。


　ワガママをきいいてくれる嫁に

　感謝。

　です。







　

　

　休日の晩御飯は、やっぱり

　カレー、餃子に限る気がします。


　特に明日は、

　餃子

　です。


　仕事の帰り道

　餃子の王将の立て看板を見たら、食べたくなってしまった。

　静岡県西部に住む私には、

　餃子といえば、浜松餃子です。

　ネットでは

　五味八珍


　石松餃子


　ひろかね


　餃子のカネ蔵


　が、有名どころ。

　特に、ここ

【五味八珍直売】浜松餃子56個入(14個×4P) ※タレ別売 (浜松餃子学会認定商品) 新品価格 ￥2,000から (2012/9/8 21:11時点)

　五味八珍は、ラーメンを中心とした中華料理店で

　店舗が多く、地元では超有名店です。


　まあ、うちでは餃子といえば、基本的に自分で作る派なんですが、

　これが、夫婦の共同作業で

　（夫婦に共同作業なんて、ウエディングケーキ入刀みたいでいいですね。テレ）

　五人前、100個分作るのに、

　私がアンをこねて、嫁が包む。

　ひたすら繰り返します。

　ただ単に、アンを捏ねるボールが小さい気もするんですが、

　なかなか、

　いいコミュニケーションになるんですね。



　ちなみに、私が買う時は、

　リーズナブルで普通の味なのに、行列のできる

　丸和の餃子

　です。　

　浜松餃子めぐり　というサイトで一番初めに

　紹介されています。